Яловича яловича печінка - рецепт із зображенням

1.Очистіть і розріжте на половинки цибулю, а потім наріжте скибочками. Нагрійте олію і обсмажте в ній цибулю до золотистої скоринки - підніміть з каструлі і посуньте на невелику тарілку. Заправте сюди перець, сіль і тире Меджі.

яловича

2.Додайте масло до цибулевої олії на сковороді, просушіть печінку паперовими рушниками, а потім переверніть борошно. Добре відбийте і покладіть скибочки на сковороду.

3.Смажте печінку до золотисто-коричневого кольору - для цього потрібен трохи досвіду, оскільки печінка - це ніжна, також чутлива тканина: якщо нагрівання занадто сильне, воно дуже швидко твердне і вже не має смаку. Тож смажте його обережно на середньому вогні і час від часу перевертайте, тоді печінка стане ніжною, як масло!

4-й.Коли кольоровий сік більше не вийде, відсуньте печінку вбік і покладіть цибулю назад у сковороду і нагрійте їх.

5.Тепер дуже легко приправте печінку сіллю і перцем і подавайте з цибулею.

6-й.Картопляне пюре добре поєднується з ним. для нас сьогодні це було спаецле та цукровий горошок.