Яблучний оцет для схуднення Це працює!
Ви, без сумніву, бачили багато публікацій у соціальних мережах, які рекламують яблучний оцет (ACV) як еліксир, який тане жир на животі і може допомогти вам схуднути. Але чи насправді це ефективно? Багато експертів з цілісного здоров'я та впливові особи Instagram присягають цим продуктом. Але не так просто дізнатися, чи справді яблучний оцет допоможе вам надіти джинси менших розмірів. Ось що говорять експерти та дослідження про яблучний оцет для схуднення. Більше інформації тут.
Наука про яблучний оцет для схуднення
Давайте наголосимо на одній речі: Є небагато доказів, що безпосередньо пов'язують АЦВ із втратою ваги у чоловіків. Дослідження, опубліковане в Journal of Functional Foods, яке відстежувало 39 дорослих, виявило, що учасники, які споживали столову ложку ACV в обід і вечерю, знижуючи при цьому 250 калорій на день, втрачали 4 кілограми за 12 тижнів. З іншого боку, ті, хто зменшив однакову кількість калорій, але не споживав АЦВ, втратили лише 2 кілограми.
В іншому дослідженні з питань біології, біотехнології та біохімії 144 дорослих з ожирінням випадковим чином було вибрано, щоб випити або плацебо, або одну-дві столові ложки яблучного оцту на день протягом 12 тижнів. В кінці дослідження ті, хто випив дві столові ложки, втратили майже 1,5 кг, тоді як ті, хто випив одну столову ложку, втратили 2,5 кг. (Ті, хто випив плацебо, насправді набрали певну вагу).
Однак лише ці результати не доводять, що ACV є магічним розплавником жиру. «Ці дослідження проводились на дуже малих популяціях». "Але постійні результати вказують на те, що інсульт може бути корисним інструментом для зменшення маси тіла".
Що зрозуміліше ? Здається, ACV має властивості, які потенційно можуть підтримати ваші зусилля щодо схуднення. Наприклад, дослідження 2013 року у Journal of Functional Foods показує, що вживання яблучного оцту перед їжею пов’язане із зниженням стрибків цукру в крові. Ще одне дослідження 2010 року, проведене в Annals of Nutrition & Metabolism, показує, що вживання двох чайних ложок ACV під час їжі може допомогти зменшити стрибки цукру та стабілізувати рівень цукру в крові. Причина цієї зміни не зовсім зрозуміла, але дослідники дієтології підозрюють, що сполуки в оцті заважають засвоєнню деяких крохмалів.
Це важливо, оскільки високі та нижчі рівні цукру в крові, як правило, викликають тягу до солодких закусок. "Отже, якщо яблучний оцет може допомогти контролювати рівень цукру в крові, це може допомогти контролювати харчову тягу та контролювати порції, що може призвести до зменшення споживаних калорій".
Більше того, дослідження Journal of Food Science 2014 року припускає, що оцет, як яблучний оцет, може допомогти зменшити наслідки діабету та запобігти серцево-судинним захворюванням завдяки своїй антиоксидантній активності. Яблучний оцет містить високий вміст поліфенолу, званого хлорогеновою кислотою, який може допомогти поліпшити стан серця, гальмуючи окислення поганого холестерину ЛПНЩ.
Також можливо, що ACV безпосередньо викликає бажання менше їсти. Дослідження Джонстона в Журналі Академії харчування та дієтології показало, що учасники, які пили цей продукт перед їжею, споживали до 275 калорій менше протягом решти дня. Але знову ж таки, причини цього зменшення неясні. ACV може похвалитися наявністю сполук, які насправді пригнічують ваш апетит. Але пити його також може бути настільки неприємно, що в кінцевому підсумку у вас не виникає бажання їсти решту дня.
Отже, варто спробувати пити яблучний оцет для схуднення ?
Вживання яблучного оцту не допоможе вам досягти цільової ваги, але є невеликий шанс, що він підтримає зусилля, які, як ми знаємо, є ефективними для схуднення, наприклад, здорове харчування та більші фізичні вправи.
І навряд чи вам це зашкодить, якщо ви не перестараєтесь. Як і всі оцти, висока кислотність ACV може дратувати ваше горло та позбавляти зубну емаль, каже Джонстон. Не перевищуйте по одній столовій ложці двічі на день, і завжди розбавляйте в 20 мл води. "ACV ніколи не слід вживати в чистому вигляді".
Як додати яблучний оцет до дієти для схуднення
Цікаво, коли найкраще приймати яблучний оцет? Ви можете випивати одну столову ложку яблучного оцту, розведеного в 20 мл води, до двох разів на день - в ідеалі, перед їжею або під час їжі. Це збільшить шанси того, що яблучний оцет підвищить вашу ситість і допоможе підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Якщо ви не можете витримати думки пити оцет, подумайте про те, щоб включити його в їжу. Спробуйте полити салат або овочі на пару яблучним оцтом та оливковою олією. Також у смузі можна додати столову ложку яблучного оцту.
Що стосується найкращого для пиття яблучного сидру? Ви повинні вибрати ACV, позначений як необроблений та нефільтрований. "Нефільтровані версії містять здорові білки, ферменти та бактерії з оцтової закуски або від матері".