Яловиче філе в перцевому соусі з овочами мангольдом BodyChange®

О ти щаслива! Різдвяний час - це час схуднення, адже завдяки BodyChange ви можете перекусити різдвяний час без почуття совісті!

Інгредієнти:

2х 200 г яловичого філе

200 мл кокосового молока

1 мангольд швейцарський

3 столові ложки квашеного зеленого перцю зі скла

Олія для смаження

Сіль і свіжомелений перець для приправ

Підготовка:

1. Мангольд помити і нарізати скибочками.

2. Вимийте м’ясо і обсушіть. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажуйте яловиче філе з обох сторін близько 4 хвилин, потім дістаньте філе з каструлі, приправте сіллю і перцем і оберніть кожне шматочком алюмінієвої фольги, залиште відпочивати ще 10 хвилин.

3. Тим часом нагрійте на сковороді трохи олії і смажте мангольд близько 10 хвилин на середньому вогні, приправте сіллю і перцем.

4-й. Кокосове молоко розігріти в невеликій каструлі і додати горошок перцю, тушкувати соус на повільному вогні.

5. Вийміть яловиче філе з фольги і розмішайте в соусі м’ясний бульйон, створений в алюмінієвій фользі. Подавайте м’ясо з овочами та перцевим соусом.

---