Салат з ліванської квасолі з помідорами та чилі

помідорами

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 297
  • KH: 18 г.
  • E: 7 г.
  • Q: 19 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 300 г зеленої квасолі
  • 4 помідори/н
  • 1 червона цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 3 стебла петрушки
  • 1 невеликий перець (перець чилі) сирий
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 свіжовичавлений лимон
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Помийте і почистіть квасолю • Покладіть квасолю в каструлю, залийте водою і варіть 8-10 хвилин • Потім квасоля злийте і відкладіть.
  2. Вимийте помідори, злийте їх, а потім розріжте навпіл • Видаліть плодоніжку і наріжте помідори невеликими кубиками • Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте.
  3. Перець чилі розріжте навпіл, видаліть кісточки і перегородки і наріжте невеликими шматочками • Петрушку помийте, струсіть насухо і дрібно наріжте.
  4. Покладіть квасолю та всі інші підготовлені інгредієнти в салатник • Змішайте в мисці оливкову олію, лимонний сік, трохи солі та перцю, а потім додайте до салату.
  5. Заправте салат з ліванської квасолі сіллю і перцем. • Розділіть салат між двома тарілками і посипте петрушкою.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію