Яловичий бургуньйон з брусницею - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1400 кг яловичини Бургіньйон
  • 400 г Картопля
  • 200 г брусниці
  • 3 цибулини
  • 4 Гарна морква
  • 1 бульйонний кубик
  • 3 гілочки чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 2 ст. завалена борошном
  • 50 мл червоного вина
  • 50 мл води
  • 20 г вершкового масла
  • 2 ст. ложки соняшникової олії
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. У голландській духовці розтопіть масло з олією.
  2. Поріжте нарізану цибулю протягом 5 хв. М’ясо додайте шматочками і підрум’яніть. Потім додайте очищену картоплю, очищену і нарізану моркву моркву, журавлину, сіль, перець, кубик, чебрець і лавровий лист.
  3. Посипте борошно, добре перемішайте, щоб обернути м'ясо, додайте вино і воду.
  4. Тушкуйте на повільному вогні 3 години, час від часу помішуючи. Подавати гарячим.

Поради та поради для яловичого бургуньйону з журавлиною

Можна додати бекон.

брусницею

Також відкрийте рецепт смаженої яловичини в скоринці.