Яловичий фарш з овочами рататуй

** Подавати гарячим **

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

250 гр яловичого фаршу 2 кабачка 3 помідори 1/2 перцю, жовтий, зелений, червоний 1/2 баклажанів, (за бажанням) 1 цибулина 6 зубчиків часнику Herbes de Provence, сіль, перець Оливкова олія

овочами

Підготовка:

Помийте кабачки, помідори, перець.

Очистіть і наріжте кубиками 1 з 2 кабачків.

Очистіть і наріжте жовтий, зелений, червоний перець.

Очистіть 1 з 2 шкірки і наріжте баклажани.

Видаліть цибульну шкірку, поріжте її.

Поріжте часник і видаліть середній зародок.

- Змішати -

Подрібнення яловичини виделкою.

Додати: цибуля, сіль, перець.

У високу каструлю покладіть:

Оливкова олія, фарш.

- Змішати - за допомогою шпателя.

Додати: кубики перцю, зелений, жовтий, червоний.

- Змішати -

Кулінарія: 10 хвилин.

Додати: кабачки, помідори, часник.

- Змішати -

Накрити кришкою.

Кулінарія: 10 хвилин.

- Змішати -

Накрити кришкою.

Кулінарія: 10 хвилин.

Посипте зеленню провансу, сіллю, перцем, петрушкою.

- Змішати -

Накрити кришкою.

Кулінарія: 10 хвилин.

Розкладіть на порційному блюді.

** Подавати гарячим **.

На 100 г:
Калорії 50 ккал Білок 1 г Вуглеводи 4 г Жири 1 г.

Опублікувала Тетя

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.