Яловичий салат з курячою грудкою

Хоча назва змушує вас думати про французький делікатес, салат з яловичини, як це не парадоксально, є традиційною румунською їжею, яка не відсутня у святкових стравах.

Його отримують з російського салату Олів'є, будучи стравою середньої складності.

інгредієнти:

1 куряча грудка
5 морквин
2 селери
5-7 великих картоплин
1 банка маринованих пампушок
1 банка маринованих огірків

2-300 гр гороху (свіжий або заморожений)

сіль і перець за смаком

Для майонезу:

1 варений жовток
1 жовток сирий
олія
Лимон
гірчиця

Спосіб приготування

Курячу грудку промити і тушкувати з овочами. Якщо ви хочете зварити картоплю в шкірці, переважно було б покласти її в окрему каструлю.
Приготуйте майонез і поставте його в холодильник, поки ми не підготуємо решту інгредієнтів.
Наріжте овочі кубиками, курячу грудку соломкою і перемішайте в достатньо глибокій мисці. Обережно: соління та соління добре вичавлюють сік, перш ніж змішувати їх з рештою компонентів.
Приправте сіллю і перцем за смаком, додайте 4-5 столових ложок майонезу і помістіть склад в миску з їною.
Глазуруйте рештою майонезу і прикрашайте відповідно до фантазії кожного з вас.

Мати двох дітей, за фахом економіст, є головним адміністратором журналу Demoiselle.ro. Я намагаюся гармонійно поєднувати (і мені подобається думати, що досягаю успіху) і свій материнський обов'язок, і свою пристрасть до письменницької діяльності, культивовану з раннього дитинства. "Демуазель" - це перший масштабний проект, в якому я взяв участь, досягнувши успіху за короткий час (без фальшива скромність), щоб внести нове дихання на інакше вкрай спірний ринок.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.