Яловичий стейк з коренеплодами - рецепт від; їсти; пити на кожен день
їсти та пити - на кожен день
Яловичий стейк з коренеплодами
29 травня 2020 р. - 08:35
Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя
Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup (завжди з п'ятниці до п'ятниці), яке продюсував Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.
Просто смачно для родини та друзів: основна страва
Яловичий стейк з коренеплодами від Meta Hiltebrand та Ludwig Heer
Трансляція від 2 червня 2020 року: "Просто смачно для родини та друзів" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337
Час підготовки: 35 хвилин
Інгредієнти на 2 порції
- 300 г кольорової моркви
- 300 г кореня петрушки
- 120 мл оливкової олії
- сіль
- 2 ч. Ложки Ras El Hanout
- 1 гілочка розмарину і кілька гілочок чебрецю, за бажанням
- 1 серце салату роменський
- 100 мл рослинного оцту
- 1 невелика цибулина (подрібнена)
- 1 ст. Ложка невеликих каперсів
- перець
- 4 хвилинні стейки з яловичини
- трави для прикраси за бажанням
підготовка
- Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Очистіть і почистіть шкірку моркви та кореня петрушки і розріжте навпіл або на чверть уздовж залежно від розміру. Покладіть коріння на деко.
Полийте коріння трохи оливкової олії, трохи солі та Ras El Hanout і добре перемішайте. Якщо вам подобається, додайте у деко для запікання гілочку розмарину і кілька гілочок чебрецю. Смажити в гарячій духовці 20 хвилин.
Вимийте салат ромен, витрусіть його і очистіть від листя. Змішайте траву оцту, 100 мл оливкової олії, подрібнену цибулю, каперси, трохи солі та перцю до винегрету.
Нанесіть тонкий шар оливкової олії на сковороду-гриль і нагрійте її. Посоліть, поперчіть стейки і обсмажте їх з кожного боку на сковороді.
Ще більше рецептів у буклеті!
Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!