Яловичий суп з ячменем
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Цей поживний суп з яловичини та ячменю можна спокійно вживати людям, які страждають на серцеву недостатність.
Вміст натрію знижується до мінімуму, не жертвуючи своїм ароматом, який люблять дорослі та діти.
інгредієнти
- 700 грам яловичини без кісток і жиру, нарізаної кубиками
- 85 грам переважного ячменю
- 1,5 літра прозорого курячого супу
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 3 стебла селери, нарізані шматочками
- 3 моркви, очищені від шкірки і нарізані кружальцями
- 1 половина червоного перцю, нарізаного кружками
- 400 грам заморожених овочів змішати
- чорний перець за смаком
Спосіб приготування
- Змішайте м’ясо, ячмінь та овочевий суп у великій каструлі.
- Дочекайтеся закипання і зніміть пінку віночком.
- Додати цибулю, моркву, селеру та гострий перець.
- Встановіть вогонь на мінімум і дайте юшці варитися, накрившись, близько години, поки м’ясо не стане м’яким.
- Насипте заморожені овочі в казан і дайте супу кипіти ще 20-30 хвилин.
- Рецепту вистачає приблизно на 12 порцій.