Яловичина і жовта морква gözleme Мої здорові рецепти
Зрештою, Gözleme - настільки простий рецепт, що багато хто з вас уже зробили його, не знаючи цього. Наприклад, у формі тапочки або пирога. У традиційному турецькому рецепті гьозлеме тісто слід готувати лише з сіллю, водою та борошном. За своїм рецептом я вважав за краще робити речі трохи інакше, як зазвичай. Я замінив воду сиром. Тісто закінчується більш еластичним та м’яким. Цей пікантний рецепт млинців можна наповнити чим завгодно, сиром, м’ясом чи овочами.
Історія цього рецепту гьозлеме
Бувши раніше в Туреччині, я мав можливість скуштувати справжні справжні. Приготування цих традиційних млинців дуже просте, а формування відбувається вручну. Тож жодного рулону взагалі. Млинці без дріжджів не набрякають, але при контакті з теплом "купола", який служить їх опорою для приготування, утворюються бульбашки. Я бачив, що цей препарат також не фарширований. Ці млинці використовувались як традиційний хліб, який просто розкладали на столі.
Для свого рецепту я використовувала жовту моркву. Я цього не знав, але смак і запах відрізняється від моркви, яку всі ми знаємо, оранжевого кольору. Ось чому найкраще робити цей рецепт з таким штамом. Вони були у мене в щотижневому кошику з овочами, тому я розмовляв з вами тут. Тож це була гарна можливість їх приготувати! Щоб супроводжувати моркву у цьому наповненому рецепті млинців, я також вирішив додати яловичий фарш; соєвий крем і цибуля-шалот. Це простий і швидкий у приготуванні начинений пікантний рецепт млинця.