Яловичина Строганов з фрикадельками

яловичина

Отримати одностайну думку на кухні не завжди легко.

Beef Stroganoff з фрикадельками - це надійний вибір.

Приготуй це зараз.

Інгредієнти

Для фрикадельної суміші:

1 фунт яловичого фаршу

1/4 склянки борошна

1 с. сіль

2 зубчики часнику, пресовані

1/2 ч. Л. цибульний порошок

1 с. 1/2 чайної ложки сушеної петрушки

1 с. 1/2 чайної ложки вустерширського соусу

Для соусу:

1 с. вершкового масла

2 склянки грибів

1 склянка цибулі, нарізаної скибочками

2 зубчики часнику, подрібнені

1½ склянки яловичого бульйону

3/4 склянки сметани

2 ст. свіжа петрушка

Урожайність: 12 котлет

Підготовка

У мисці з’єднайте всі інгредієнти для фрикадельки.

Руками формуйте свої фрикадельки.

У великій каструлі розігрійте трохи вершкового масла і готуйте тефтелі по 3 хвилини з кожного боку.

Вийміть котлети з каструлі.

На сковороді з маслом і варити гриби 4 хвилини.

Додайте цибулю і часник і варіть ще 3 хвилини.

Вийміть з каструлі гриби та цибулю.

Додайте яловичий бульйон і зішкребте дно

Додайте на сковороду свою сметану, котлети, гриби, цибулю та часник.