Яловичина, свинина, баранина, обмежене жирне м’ясо та м’ясні нарізки Medisite

Чому: тригліцериди складаються з жирних кислот та гліцерину, які забезпечують енергією та транспортують вітаміни (A, D ...). Вони зберігаються в жировій тканині. Окрім того, що ці молекули виробляються печінкою, вони також утворюються в нашому кишечнику з жирів, які ми їмо. "У разі гіпертригліцеридемії бажано суворо обмежити жирне м'ясо, багате насиченими жирами, і віддають перевагу білому м’ясу (птиця, телятина, кролик), а також жирній рибі (лосось, скумбрія, оселедець, тунець ...), багата поліненасиченими жирами та омега-3 ", - пояснює доктор Грунберг.

Примітка: поважати хороше зволоження та регулярні фізичні навантаження.

Джерела

Дякую доктору Бернарду Грунбергу, гастроентерологу, дієтологу в Мірамасі та президенту комітету з питань харчування CREGG (Клуб роздумів для кабінетів та груп гепато-гастроентерології).

Книги про здоров’я

яловичина

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.