Яловичина з овочами та соєвим соусом - рецепт світової війни
Далі йде відомий азіатський рецепт яловичини з овочами та соєвим соусом, легкої та смачної страви. Ми додали до цієї страви кілька сезонних овочів, щоб зробити її більш насиченою та корисною.
Для того, щоб зробити його якомога легшим, для приготування цієї страви ми використовували дуже мало олії та нежирного м’яса, тому настійно рекомендується, якщо ви дотримуєтесь дієти, особливо ваг.
Інгредієнти: На 2 частини
4 SP - зелений/2 SP - синій/2 SP - фіолетовий
- 250 г яловичої вирізки
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 болгарський перець
- Кілька маленьких морквин (дитяча морква)
- 3 невеликих цибулини
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 чайні ложки олії
- Сіль і перець
Підготовка:
Для початку промийте всі овочі, насіння і наріжте перець соломкою, а потім очистіть цибулю від шкірки. Якщо ви використовуєте повнорозмірну моркву, наріжте її соломкою.
Нагрійте олію у воку і підрум’яніть шматочки перцю, моркви та цибулі приблизно 10 хвилин.
Додайте м’ясо, яке ви попередньо нарізали на егільєтки, і варіть 3 хвилини.
Змішайте в мисці соєвий соус з кукурудзяним крохмалем, сіллю і перцем, потім залийте соус м’ясом і перемішайте. Варити на повільному вогні 1 хвилину.
Нарешті, подайте страву з яловичини з овочами та соєвим соусом, в ідеалі з коричневим рисом. Якщо ви хочете ще більше збагатити цю страву, можете додати більше овочів, добре підійде брокколі, капуста та цвітна капуста.