Японки не старіють і не набирають вагу
Гарячі новини
18:35 - Після заборони гасла "Румунія без злодія" USR PLUS запускає новий, незважаючи на ФОТО PSD
18:26 - Шокуючі подробиці з файлу! Жертви Алекса Боді потонули у ванні та ввели ін’єкцію героїну
18:17 - Нікусор Дан виводить місцеву поліцію на поле. Він об’єднається з Екологічною гвардією
18:08 - Survivor Romania шукає конкурентів. Починається підготовка до нового сезону
17:59 - Історичний проект у Румунії. Найбільший кошмар для водіїв закінчиться
17:50 - маневр "Лисиця-Арізона" - сигнал до запуску шахрайства проти Трампа?
17:41 - Вечірка Бесеску, залицяється до Драгнеї та Чолаку! Зараз виявлено маневри PSD
17:32 - Віорел та Вульпіна, які охороняє поліція! Що зробили колишні зірки Антени 1 зараз
17:25 - Програма охорони здоров’я Європейського Союзу отримає 5,1 млрд євро. Буш: Ми переможемо пандемію
17:18 - Наближається зима. Прогноз погоди на найближчі чотири тижні
17:09 - страх перед банками: підірвав банкомат у столиці! Поліція схопила його
Фахівці стверджують, що вам не потрібно готувати японську їжу, щоб насолоджуватися перевагами цієї дієти. Він просто їсть більше фруктів, овочів та риби. Недавні дослідження показали, що їх секрет полягає у рибі та морепродуктах, а крім того, у менших порціях та задоволенні сидіти за столом.
Тому що у них насправді не термін "їсти в бігу", а лише задоволення їсти повільно і насолоджуватися кожним смаком. Відповідно до приказки "Подавайте менші порції і їжте повільно!", Японці (особливо японки) не дотримуються різких дієт для схуднення. Це правда, що японські жінки від природи мініатюрні, з тонкою і ніжною кістковою структурою.
Наомі Моріяма, автор книги "Японки не старіють і не жирують", говорить про японську дієту, що це "iPod їжі", а в даному випадку - фігури мрія.
Маленькі ворота з великими сходами
У японців є приказка "Хара хачі бу", яка базується на конфуціанському вченні, що люди повинні їсти до тих пір, поки шлунок не наповниться на 80 відсотків. Дієтологи стверджують, що було б чудово повірити, що японці ідеально підходять до харчування. І їм подобається м’ясо, свинина, яловичина, курка, жирна їжа, вони також іноді люблять «західні речі», оскільки західники цінують японську кухню. Майже нездорові чаї, тофу, рис замість хліба, соя замість солі, морські водорості ... Японці роблять багато ходів - хоча вони є силою в галузі машинобудування, японці багато ходять пішки чи їздять на велосипеді, більшу частину дня. Крім того, більшість японських будівель не дуже високі і не мають ліфта, підйом по сходах є ефективною формою вправ. Вони уникають напівфабрикатів, салямі, пирогів та інших упакованих інгредієнтів, покладаючись лише на свіжі інгредієнти. Японські супермаркети навіть вважаються "смаком свіжої їжі".
Згідно зі статистичними даними, японець споживає на 25% менше калорій за день, порівняно з американцем. Чарівність японської їжі полягає в її здатності поєднувати всі поживні речовини, необхідні для завидного здоров’я, з низькокалорійною їжею, що все подається смачно і привабливо. Шоколад, картоплю та тістечка слід замінити такими альтернативами, як фруктові, овочеві та макаронні супи. В Японії їжу подають на окремих тарілках або тарілках і мисках, а не на одній великій тарілці, як це відбувається в більшості випадків у всьому світі. Ті, хто сидить за столом, всіляко подають, дегустуючи, повільно, все на столі. Хто хоче їсти так, повинен зменшувати порції і не поспішати! Результат? Фахівці пояснюють повільний процес поглинання їжі здатністю мозку усвідомлювати, що шлунок переповнений: «Якщо ми з’їмо меншу кількість під час кожного прийому їжі, то незабаром позбудемося зайвих кілограмів, але також будемо мати здорове життя без надмірностей. Ми не повинні зменшувати всі порції, а лише ті, які містять багато калорій ".
Місо суп замість супу з капусти
У щоденних стравах японців є основна страва, яка з часом отримала свою назву традиційної їжі. Це може бути чудовою альтернативою класичному і багато вживаному капустяному супу. Інгредієнти, з яких його готують, дуже корисні для здоров'я та містять необхідні для людського організму поживні речовини. Незважаючи на свою екзотичну назву, суп Місо - це проста страва для приготування та містить набір інгредієнтів, які легко купити в азіатських супермаркетах та за їх межами. Місо - це специфічний японський продукт, який є ферментованим продуктом, виготовленим із сої, солі та іншої крупи. До кількох десятиліть тому місо виготовляли в домашньому господарстві, причому кожна японська сім'я мала власне місо. Він може мати різноманітні смаки та кольори, залежно від того, де і як він був виготовлений. На отримання місо впливають використовувана сировина, клімат та місцевий смак. Хоча в даний час в Японії сотні видів місо, його все одно можна класифікувати на три категорії, залежно від використовуваних злаків: рисове місо, ячне ячменне та соєве місо.
У ньому також є особливий вид подачі: миску для супу тримають обома руками і потягують, ніби п’ють зі склянки, а шматочки овочів, що залишились у супі, потім їдять паличками, типовими для азіатської кухні (це також прийнято Європейський стиль для тих, хто з цим не справляється!).
Овочі - основа японської їжі. На запитання в ході опитування, яка улюблена страва їх сімей, японці відповіли, що їх часто просять готувати змішані овочі в асорті з соусом. Болгарський перець, горох, салат, цибуля, помідори, гострий перець, салат, морква, шпинат, пагони бамбука, буряк, коріння лотоса, редис, гриби, ріпа та водні овочі - це лише деякі з барвистих делікатесів, які включають японці із задоволенням у своєму харчуванні. До кожного прийому їжі подають до п’яти різних страв, і нікому не здається дивним з’їдати вранці овочевий суп чи салат. Овочі готують по-різному - готують у соусі, смажать або смажать, або готують на пару, і кожна така заготовка зберігає харчові характеристики їжі.
Не забуваємо про велику кількість рису, яку японці цінують протягом дня, тож майже під час будь-якого прийому їжі. Рису в шість разів більше, ніж з'їдає європейка. Його подають у будь-який час доби, включаючи сніданок, без олії та масла. "Секрети" японської дієти практично нескінченні, але поки, якщо ви вирішите дотримуватися цієї дієти, ми бажаємо вам "Ітадакімасу!" або "Хороший апетит!".
Морозиво та печиво у невеликій кількості
Японські страви містять сою, і за один прийом їжі можна подавати до чотирьох страв на основі цього овоча. Що стосується типового японського десерту, то це фруктовий салат. Залежно від пори року він містить асорті, очищені та подрібнені фрукти, розташовані дуже апетитно на тарілці. Вони часто насолоджуються західними делікатесами, такими як морозиво та печиво, але лише в невеликих кількостях. І під час будь-якої трапези велика склянка японського зеленого чаю - найкращий спосіб насолодитися помірним, але ситним бенкетом.
Химерна мода
Суші сприймається як маленька мода. І ще один претензійний. Це японське кулінарне мистецтво, яке відрізнялося вишуканим смаком та яскравими кольорами, мало кілька дуже скромних початків. У сьомому столітті жителі Південно-Східної Азії запровадили техніку консервації мореплавством, а японці також застосували цей спосіб пакування риби в рис. У 1820 році Ханая Йохей з Едо (Токіо) створив для жителів цього міста найближчий рецепт до того, що ми сьогодні знаємо як суші. Його закуски, до яких входили сашимі (скибочки свіжої риби) або морепродукти в поєднанні з рисом з оцтом, готувались та подавались клієнтами безпосередньо з його «стенду» для суші. Таким чином, Ханая не тільки запровадила споживання сирої риби для суші, а й створила традицію подавати свіжі та швидкі закуски. Ця корисна та смачна страва зазнала найбільших змін у ХХ столітті. Суші також проникли в інші країни світу, і в США його популярність зросла в 70-х рр. Найпоширенішими варіантами є: Нігірі-суші (суші у формі руки), оші-суші (пресовані суші), Макі-суші рулонні) та суші Chirashi-суші (нерозгорнуті суші).