Японська дієта або як вести здорове та збалансоване життя
Японська дієта дуже проста і доступна, і якщо ви твердо вирішили харчуватися здоровіше і схуднути на кілька кілограмів, це вам дуже допоможе.
Неможливо не помітити в жодному документальному фільмі чи фільмі, що японці, як правило, слабкі, рідко стикаються з проблемами ожиріння.
У чому їх секрет? Нічого надто складного, ці люди дотримуються японської дієти, орієнтованої на фрукти, овочі та рибу в достатку. Рис і тофу - це інші основні інгредієнти цієї дієти.
Дослідники стверджують, що можна швидко схуднути на кілька кілограмів, якщо дотримуватись деяких здорових глуздів, нічого надто складного.
Що передбачає японська дієта?
Перш за все, потрібно знати кілька речей про японців. Середня тривалість їх життя становить близько 76 років, а в Японії рівень ожиріння становить лише 3%. У США це десь близько 35%.
Дослідження показують, що у японців дуже низький рівень хронічних захворювань, таких як рак або хвороби серця. Це випадково? Звичайно, ні.
Деякі пояснюють це генетичним успадкуванням, але це ще не все. Той факт, що японці вживають переважно варений рис з овочами, соєю та багатьма фруктами, важко. Насправді їм вдалося продовжити тривалість життя, вдавшись до здорового харчування.
Отже, сказавши це, почнемо:
- перш за все, ви не будете поспішати, коли їсте, будете пережовувати їжу все повільніше. Таким чином мозок швидше обробляє отриману інформацію і передаватиме її вам, коли шлунок наповниться. Якщо поспішати, цього не станеться, і ви переїдете
- ви зменшите споживання калорійної їжі. Якщо ви зменшите лише на 7% кількість споживаних калорій щодня, ви проживете кілька додаткових років. Ви можете замінити певні продукти, які, як ви знаєте, з високим вмістом калорій, сирими фруктами або овочами.
До речі, чи замислювались ви коли-небудь, що сира морква - це відмінна закуска? Наступного разу, коли ви трохи зголоднієте, з’їжте таку, і ви побачите ефекти
- Уникайте солодощів, таких як шоколад, тістечка з великою кількістю вершків і замінюйте їх фруктами. Незабаром ви побачите сприятливий вплив на вашу фігуру
- Ви будете їсти рис якомога частіше, навіть протягом дня. Японці роблять те саме, їдять варений рис з овочами або цукатами навіть вранці.
Пам'ятайте, що рис не має багато калорій, але він може дати вам відчуття ситості, яке вам потрібно. Рис є важливим для японської дієти, тому намагайтеся їсти його частіше
- такі овочі, як горох, кабачки, цибуля, морква, пагони бамбука, редиска, гриби, болгарський перець, помідори, гострий перець не повинні бути відсутніми.
Їжте їх якомога частіше, але не готуючи їх занадто багато. Виберіть їх обшпарити або запекти в духовці. Обережно! Не дайте їм закипіти, поки їх не розчавлять, так вони втратять поживні речовини
- Соя та її користь незліченна. Поки ви обираєте негенетично модифіковану версію, ви можете бути впевнені, що це гарна ідея. Тофу або соєва їжа - надзвичайне джерело поживних речовин і білка. В Японії існує різноманітна їжа на основі сої
- виключає червоне м’ясо, ви не знайдете його в японській дієті. Пояснення просто, червоне м’ясо містить насичені жири і зовсім не корисно для здоров’я, особливо для серця. Вибирайте рибу, якщо хочете їсти м’ясо і готувати її в духовці або тушковану
У японській дієті порції невеликі
Ви, напевно, помічали, що японці подають їжу в незліченних мисках, а порції не зовсім щедрі. За цим є причина. Вони подають трохи кожної страви, але без перебільшення.
Дослідження показують, що, подаючи великі порції, люди, як правило, їдять їх цілими, навіть якщо вони не такі голодні. У японській дієті все збалансовано, тому кількість калорій не перевищує, результати говорять самі за себе.