Японська кухня Японські медитації в Бухаресті
Вивчайте японську мову в приємній та розслаблюючій формі [email protected]
японська їжа
Коли я вперше прибув до Японії, більше 10 років тому, я зізнаюся, що мені майже нічого було їсти:(, мене не приваблювало жодне японське блюдо. Повільно, повільно, але мені вдалося виявити справжню цінність Японська їжа, різні поєднання смаків важко знайти в румунській кухні, плюс це далеко не все, що означає надлишок жиру та білка.
Я напишу вам кілька блискучих рецептів, яких варто дотримуватися під час дієти, яка, безсумнівно, принесе свої плоди. Однак найскладнішою частиною буде придбання інгредієнтів, оскільки в них використовуються всі види соусів та спецій, яких немає в нашій країні. Загальновідомо, що в Японії найменше людей із зайвою вагою на квадратний метр у світі, і це пов’язано з тим, що вони мають дуже здорову дієту.
Окономіякі お 好 み 焼 き
Соєвий омлет
Спосіб приготування:
Зварити трохи зеленої цибулі в трохи оливкової олії, додати трохи кайзера - тонкі скибочки, потім сою. Трохи нагрійте, потім покладіть трохи змішаних яєць (не збивайте їх). Смажте з одного боку, а потім повертайте. Можна додати кілька крапель соєвого соусу, перцеву сіль і трохи чебрецю. Хороший апетит.
Легко зробити і смачно.
В одній з поїздок до Японії, здійсненої з деякими моїми учнями, я поїхав до Шимоди, на півдні півострова Ідзу, відомого місця термальних ванн і омріяного пейзажу. Тут ми із великим задоволенням подали пізню японську кухню. Але нехай зображення говорять:
Для презентації потрібен JavaScript.
Спробуймо щось нове сьогодні 😉 - KARERAISU
На 3 порції нам потрібно: - 2-3 моркви, 4 цибулини (бажано червоної цибулі), трохи селери, 4-5 грибів, 4-5 картоплин
- 2 великі склянки круглозернистого рису
Зварити з кришкою 2 цілі цибулини, моркву (2 скибочки) та селеру з невеликою кількістю делікатесу (без солі, бо це трохи солоне каррі), щоб отримати суп.
Поки вариться суп, відваріть його в каструлі, окремо 2 склянки добре промитого рису. Щоб отримати відварений рис, як на малюнку нижче, ідеально розрівняйте його на дні горщика, покладіть долоню зверху і налийте воду до зап’ястя. Покладіть кришку і тушкуйте. Ми все ще час від часу піднімаємо його, щоб він не загорівся. Якщо ми вважаємо це складним, ми кладемо 4 склянки води на 2 склянки рису.
Тим часом додайте в суп нарізану кубиками картоплю.
Потім розігрійте на глибокій сковороді, як на малюнку, в оливковій олії 2 цибулини, які ми залишили, нарізані лусочками разом з грибами, нарізаними більш товстими скибочками.
Після того, як картопля звариться і суп готовий, дістаньте цибулю та селеру (викиньте їх) і додайте трохи з поліролем від супу (включаючи моркву та скибочки картоплі) у сковороду над цибулею та грибами. . Тим часом ми додаємо кубики каррі, якщо вони у нас є (важко знайти щось подібне у нас), якщо ні, то робимо ранту (соус, приготований з невеликою кількістю супу, борошна та порошку каррі). Ми можемо додати трохи зеленого чаю і постійно перемішувати.
Покладіть рис на тарілки і полийте отриманим соусом його за допомогою поліролі. Для приємного зовнішнього вигляду ми можемо подрібнити трохи подрібненого кунжуту і додати трохи тертого буряка.)
. КАРРІ з’явився і в нашій країні. Його можна знайти в Ашані в суші-магазині в районі фаст-фуду. Вони також походять з Японії, але також з Індії, країни походження, у вигляді порошку.
Тим, хто захоплюється традиційною японською кухнею, рекомендую блог хорошого друга: