Японська кухня (суші, макі, сашими,
Ми можемо лише побачити, що японці мають гарне здоров’я і тривалість життя майже 84 роки: вони перші в рейтингу довголіття. Тому ми логічно ставимо собі питання про вплив їх дієти на це здоров'я заліза. Сьогодні я пропоную вам поговорити про різні характеристики японських кулінарних звичок та їх наслідки. На твою думку, японська їжа корисна для вас?
Японські фірмові страви
Спочатку поговоримо про соковиті страви, які можна знайти в японській кухні:
- суші: прокату рису зі скибочкою риби, такою як лосось, тунець або вугор. Приправте васабі або солодким або солоним соєвим соусом.
- макі: вони схожі на суші, оскільки мають однакову основу рису та риби. Різниця полягає в презентації, оскільки макі загортаються в рис, а риба - в лист водоростей.
- Каліфорнія: варіація макі, рис знаходиться поза листом водоростей
- сашими: це просто шматочок сирої риби.
- локшина: основна страва, його можна подавати з таким м’ясом, як курка, яловичина чи риба. Це повноцінне блюдо.
- якуторис: це шашлик з м’яса, сиру чи риби. Ці шашлики приготовані.
Ось найпопулярніші фірмові страви під час відвідування японського ресторану. Страви, які я люблю їсти! Коли я ще жив в Іль-де-Франс, я часто їздив сюди в Сурен: рекомендую, вам сподобається!
Якість продукції
Японці лише споживають дуже свіжі продукти. Будь то риба, фрукти та овочі, все слід їсти швидко. Вони сприяють короткому замиканню, щоб зберегти цю свіжість, таким чином, максимально уникають тривалих поїздок харчових продуктів.
Фрукти та овочі збирають у дозрілому стані і тому містять максимум вітамінів та мінералів. Для японців, які мають сад, часто необхідний город. Рибу ловлять і їдять якомога швидше після прибуття до порту.
Ви зрозумієте: отже, якість продукції є оптимальною, яка підвищує харчові властивості їжі. Таким чином, японці можуть скористатися максимумом чеснот.
Вибір їжі
Японські страви в основному складаються з крохмалисті продукти, з риба, з фрукти та овочі. Вони їдять дуже мало м’яса і не мають молочних продуктів.
Рис - харчова база цієї популяції. Він дуже готується і тому дуже засвоюється. Існують також макарони: удон, сомен, рамен, соба, які мають дуже низький вміст складних вуглеводів. Тому вони є низька енергія.
Більшість риб - це жирна риба, яка містить хороші ліпіди, корисний для нашого здоров'я.
Молочні продукти замінюються на соєвий який багатий кальцієм. Його вживають у різних формах, таких як тофу, місо, соєве молоко.
Японці їдять багато фруктів та овочів, особливо таких водоростей, як спіруліна. Зелений чай, звичайно, присутній у кожному прийомі їжі. Це потужний антиоксидант, він бореться з багатьма хворобами.
Харчування
На відміну від наших західних звичок, японці витрачають час на їжу. Вони приділяють особливу увагу виставці страв, тому що ми спочатку їмо очима, потім ретельно пережовуємо кожен укус, щоб усвідомити всі смаки, які вони дегустують.
повільне харчування дозволяє мозку сказати нам, коли ми з’їли достатньо їжі, необхідні нашому організму. Для цього потрібно в середньому 20 хвилин. Якщо ми їмо менше ніж за 20 хвилин, ми можемо дуже легко проковтнути велику кількість, залишаючись при цьому голодними.
Тому японці приймають дуже легкі страви, цього їм достатньо.
Найголовнішим прийомом їжі для них є сніданок. Він виготовляється з різноманітних продуктів, більшість із них солених і, звичайно, у супроводі зеленого чаю. Овочеві бульйони широко використовуються, а також вегетаріанські страви: всі ці страви низькокалорійні.
Отже, корисно для вашого здоров’я чи ні?
Вибір продуктів, їх якість, сам спосіб їх вживання зміцнювати здоров’я і запобігати набору ваги. Насолодитися гарною японською стравою не тільки смачно, це також корисно для нашого здоров’я.
Однак будьте обережні з продуктами, які ми споживаємо у Франції. Вони не такі, як у Японії. Рослини не завжди збирають в зрілому віці, риба містить важкі метали ...
Однак ми залежимо від того, що нам пропонують, їх харчові звички - справжній приклад для нашого самопочуття, якого нам добре б наслідувати.
Дієтолог протягом багатьох років я давав вам у цьому блозі поради та інформацію, які легко зрозуміти та використовувати щодня.