Японська легка випічка
Ви вирішили оголосити війну зайвим кілограмам? Ви прийняли низькокалорійну дієту? Однак чи піддаєтесь ви іноді тістечку на десерт? У цьому відео Фаустін Боллаерт знайомить вас із легкою японською випічкою або намагаші. Ці нетипові маленькі тістечка завоювали Францію до такої міри, що навіть наша випічка переглянула велику класику в японському варіанті. Для цієї смакової подорожі до країни висхідного сонця слідкуйте за відео !
Крок 1: Японська традиція ...
Крок 2: Намагаші, нуль c ...
Крок 3: Рецепт ширата ...
Японська традиція намагаші У Франції випічку зазвичай їдять з десертом. У країні сонця, що сходить, традиція стверджує, що випічку вживають під час чайної церемонії; більш конкретно торт з каштанової та червоної квасолі. Цей солодкий кекс під назвою намагасі підсолоджує смак чаю з матчі, який дуже гіркий. Після суші зараз Японія підкорює французів своєю випічкою. Естетичні, невеликі та з низьким вмістом жиру, вони низькокалорійні та ідеально підходять для нестримного потурання. Успіх такий, що деякі французькі тістечка навіть переглядають у японській версії.
Намагаші, нуль калорій У японській кондитерській презентація тортів є абсолютно особливою. Радість хурми, гармонія осінніх кольорів, їх подача важливіша за смак. Ця маленька випічка не тільки дуже гарна, але й корисна для здоров’я. Як правило, вони готуються з цукром, борошном, пастою з червоних бобів без жиру. Крім того, рисове борошно чудово підходить для людей, які страждають алергією на глютен. Завдяки своїм невеликим розмірам японські торти в чотири рази менш калорійні, ніж французька випічка. Але вони також втричі дорожчі. Для приготування намагаші вам потрібна солодка паста з червоних бобів так само, як і шоколад у французькій випічці. Цей інгредієнт має перевагу в тому, що він має менше калорій, демонструючи лише 128 калорій на 100 грамів, порівняно з 500 калоріями на 100 грам шоколаду.
Рецепт ширатами Принесіть інші інгредієнти, адже сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ширатаму, традиційний японський десерт, набагато менш насичений, ніж відомий шоколадний торт. Також плануйте:
- клейове рисове борошно під назвою моші
- соєвий порошок
- солодка паста з червоних бобів
- трохи цукру
- кунжут.
Почніть із змочування рисового борошна теплою водою. Як тільки тісто набуде текстуру мочки вуха, зробіть маленькі кульки. Акуратно викопайте середину кожного кульки, щоб полегшити готування. Потім їх слід занурювати в окріп, поки вони не піднімуться на поверхню. Ви запускаєте їх у холодну воду, щоб вони були міцними. Потім ароматизуйте соєвим порошком, змішаним з цукром. Нарешті, покладіть зверху пасту з червоних бобів і додайте трохи кунжуту. Залишилось лише скуштувати цей класичний десерт у японських сім’ях.