Японські гречані млинці з овочами

Що мені так подобається в японській кухні, це не тільки насолода зеленим чаєм, а й безліч смачних закусок, таких як суші, супи, салати чи шашлик, які вона може запропонувати.

Тим, хто відчуває те саме, я можу порекомендувати книгу Тані Душі «Суші-бар *», навіть якщо вона містить не лише вегетаріанські рецепти. Наприклад, ця книга, яка вже кілька років займала регулярне місце на моїй кухні, вразила мене. Б. натхненний смачними гречаними млинцями з овочами. Використовуючи гречане борошно або свіжомелену гречку, вони тепер не лише вегетаріанські, але й не містять глютену.

І разом із соєвим зануренням я вважаю таке поєднання настільки смачним, що це навіть один з небагатьох рецептів з тофу, який я час від часу готую. Тому що я насправді намагаюся отримати перероблені продукти, такі як Б. тофу, щоб уникати. Тож, можливо, хтось із вас уявляє, як я міг би замінити тофу на (повну) альтернативу в цьому рецепті. Я був би радий!

Японські гречані млинці з овочами

інгредієнти

100 г свіжомеленої гречки або гречаного борошна
1/2 чайної ложки розпушувача зубного каменю
2 яйця
180 мл води
1 чайна ложка мірину
сіль
1/2 кабачка нарізати дрібними паличками
1 невелика морква, нарізана дрібними паличками
100 г тофу, розтертого виделкою
2 зелені цибулини нарізати тонкими кільцями
1/2 чайної ложки самбалу оелек
Соєвий соус
Олія для смаження

Інструкції

нотатки

* Це партнерське посилання Amazon. Якщо ви замовляєте це, я отримую невелику комісію, але ви не платите ні цента більше.

подібні пости

6 коментарів Додати новий коментар

О, Я ПОВИНЕН спробувати це!:) Зручно, незабаром сюди заїде борошномельна фабрика, тому я зможу подрібнити гречку для млинців по-справжньому свіжу - yay!
З повагою, Рамона

Зараз мій борошномельний завод є одним з найулюбленіших кухонних приладів. Я міг уявити, що ви могли почуватись так само:) І ви неодмінно насолоджуєтесь млинцями!
З повагою, Єва

Мені млинці дуже цікаві, я їх обов'язково спробую, тим більше, що, думаю, ніколи не готував нічого японського.
LG
Тінка

Привіт Тінка,
тоді настав час приготувати щось японське:)
З повагою, Єва

Точно - вам не потрібно м’ясо, щоб по-справжньому насолоджуватися ним. Думаю, ви показуєте це тут дуже мило, не лише цим чудовим рецептом.

з найкращими побажаннями
Франциска

Дякую тобі дорога Франциска! Я рада, що вам сподобався рецепт:)
З повагою, Єва

Залиште коментар скасувати відповідь

Їжа вегетаріанська

Food Vegetarian - особистий щоденник Єви Грюндеманн. Це стосується приготування їжі, садівництва та насолоди. Вегетаріанські корисні рецепти з регіональними та сезонними інгредієнтами чергуються з оглядом саду, порадами щодо фотографії їжі та презентаціями книг.