Японські млинці, пухнасті, як хмари Рецепти та зірки

хмари

Останні статті

  • Іскристе розлучення. Габі Баделау відповідає Клаудії Патрекану. Для тих, хто хоче дітей
  • Маски з прапором Шеклера в гіпермаркеті в Ковасні
  • Голлівудська знаменитість кидає виклик румунам. Його проект особливий
  • Ексклюзивно. Зберігачі казок румунів. Як зафіксувати казку в парфумах та в музиці
  • Одне з журі X Factor, розглядав. Хто його зачарував
  • Це лікар-герой із П’ятри-Німț. Дружина та двоє дітей чекають його вдома
  • Вивчення. Немовлята, що вигодовуються груддю, поводяться абсолютно інакше, ніж діти, яких годують з пляшечок. Ось пояснення
  • Ексклюзивно. Як Габріела Прісекаріу іронізує до свого нареченого Дані Огіл
  • Кошики з йогуртом і варенням. Рецепт для всієї родини
  • Її груди заважали кар’єрі. Одкровення великої актриси
  • Тато Павло Стратан у 50 років, з двома дітьми знаменитостей
  • Якими були "прицільні" справи мільйонера-сутенера Алекса Боді

Їх підготовка зовсім не складна. Як і звичайні млинці, їх випікають на сковороді. Однак ефект є надзвичайним. Результат - пухнасті та легкі шматочки, які корисно насолоджувати лише фруктами, медом або кленовим сиропом.

2 жовтки, 10 г цукру, 40 мл молока, 20 мл олії, 60 г борошна, 2/3 чайної ложки розпушувача, 4 яєчних білка, 40 г цукру.

Нам знадобляться два судна. В одну миску покладемо яєчні білки, в іншу - жовтки. Ми будемо збивати міксером жовтки з 10 г цукру, поки цукор не розчиниться і не вийде однорідний склад.

Окремо ми змішаємо молоко з олією. Додайте молочно-олійний склад до жовтків, добре перемішавши. Борошно окремо змішати з розпушувачем, потім трохи додати його до складу.

Збивайте яєчні білки з 40 г цукру приблизно 7 хвилин, поки не отримаємо щільну піну з консистенцією безе. Коли піна тверда і жорстка на ножах блендера і цукор розчиниться, вона готова. Ви можете вибрати цукрову пудру. Додайте до тіста збиті білки і дуже повільно перемішуйте лопаткою, щоб композиція залишалася газованою. Тісто готове.

Тепер нам потрібна якісна каструля. Ми вперше змастимо його олією. Ложкою ми будемо виливати тісто на сковороду. Для приготування буде достатньо лише половини столової ложки тіста. Ставимо кришку. Вогонь повинен бути невеликим. Приблизно через 30 секунд над млинцями додайте ще трохи тіста. Знову надягаємо кришку. Потім дію повторюємо ще раз (загалом тесто виливаємо 3 рази). Коли булочки підрум’яняться, переверніть їх.

Японські млинці готові. З цієї кількості тіста ми отримаємо близько 12 штук. Подавати з фруктами, кленовим сиропом або медом.