Японські смажені гриби Лише питання горщика

Рецепт від gesche | 5 липня 2012 р

Я переважно азіатський або середземноморський кухар;) Мені найбільше подобається в цих двох напрямках те, що це швидко, дуже просто, і більшість страв не важкі для шлунку. Це означає, що після короткого періоду роботи я можу повноцінно харчуватися, і мені не доведеться турбуватися про будь-яких неприємних калібрських тварин. Крім того, більшість рецептів також мають низький вміст гістаміну або їстівні для мене лише за декілька коригувань. Чого ще ти хочеш.

Цей рецепт є яскравим прикладом моєї швидкої азіатської кухні після закінчення робочого дня. Все це займає не більше часу, ніж рис. І подрібнення також утримується в межах. Зазвичай я купую гриби в магазинах здорового харчування (у них найкращий вибір), і якщо ви зберігаєте гриби в тонкому паперовому пакеті в овочевому відділенні в холодильнику, вони прослужать майже тиждень.

1 склянка рису басмати
250 г коричневих грибів
200 г гливи
5 зеленої цибулі
1 зубчик часнику
1/2 чайної ложки свіжого тертого імбиру
2 столові ложки саке
2 ст ложки мірину
4 ст. Ложки соєвого соусу
1 чайна ложка кунжутного масла
4 ст. Ложки кунжуту

---