Японський бутерброд Онигірі - моя здорова солодкість

японський

Наскільки я пам’ятаю, я ніколи не був шанувальником азіатської кухні. Коли я був дитиною, ми їли в китайських ресторанах, що було для мене великим випробуванням. Так, так, запевняю вас ...

Смердючий соус з німсів, солодка солона суміш ...
Слід сказати вам, що моє «французьке» піднебіння мало більше, ніж зло. Нетерплячий, я чекав свого рятівника: хліба!

Але . на жаль, це ніколи не траплялося!
"Тут немає хліба, а чіпси з креветками", - відповіла ласкава офіціантка.
Креветки ... ну, я навіть не торкнувся їх (о, який я був дурний!)
Я часто приходив додому із животом на підборах.

Але я виріс, і піднебіння теж. Він відкрився для нових горизонтів. Однак я завжди тримався подалі від цієї частини земної кулі, яка є Азією.

Одружившись, я вибухнув, випробовуючи нові рецепти, щоб зачарувати кавалера.
Одного разу пан приходить додому і каже мені, що скуштував смачних суші ... . Що? Річ із сирою рибою .
І навіть він запитує мене, чи можу я це зробити для нього ... глоупи

Оскільки мені подобаються виклики, я трохи гуглю і знаходжу безліч рецептів.
Я готую все це і ... хаммм це кро добре!

З тих пір я працюю в Інтернеті, щоб знайти всілякі азіатські рецепти. Я не соромлюсь гуглити англійською, щоб знайти ще більше рецептів.
Корея, Японія, Китай, Малайзія . Вони всі пройшли мою сковороду.

І ось сьогодні, вирушайте до країни висхідного сонця з онігірі.

Онигірі - це свого роду японський бутерброд, за винятком того, що замість традиційних скибочок хліба ми використовуємо круглий рис.
Наповнений (чи ні) лососем, омлетом, авокадо та іншим.
Не забудьте посипати дрібними здоровими насінням, як кунжут. Додаємо прямокутник листа морських водоростей норі . (Так, щоб поставити мімінес!)
І ось, воно готове !

Ідеально підходить для пікніка або, як мій, для обідньої коробки маленьких вовків.

Це добре, легко і відверто, це відмовно ні.

Інгредієнти приблизно для 10 онігірі:

  • 500 гр круглого рису (з ризоттовим рисом, він дуже добре працює)
  • 550 гр води
  • Вода
  • Сіль
  • Копчений лосось
  • Лист водоростей Норі (необов’язково)


Наріжте листя водоростей невеликим прямокутником.
Рис обережно промийте у воді, щоб видалити якомога більше крохмалю. Промити.
Повторіть операцію всього 3 рази.
У горщик помістіть рис і 500 г води. Залиште відкритим до першого закипання.
Накрийте і зменште вогонь, щоб рис не пригорів.
Варити 10 хвилин, а потім вимкнути вогонь.
Залиште рис БЕЗ Знімання кришки ще на 10 хвилин.
Книга.

Змочіть руки, а потім натріть на них сіль.

Візьміть рис (розміром з невелике яблуко), сформуйте кульку, а потім розрівняйте його долонею.
Помістіть трохи начинки в центр і закрийте.
Сформуйте трикутник.
Помістіть прямокутник водоростей біля основи трикутника перпендикулярно (див. Фотографії) .