Японський млинець з морепродуктів відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкриває

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно натріть його і змішайте з лимонним соєвим соусом Понцу. Наріжте шніт-цибулю і додайте його в соус.

Гостру капусту наріжте соломкою жульєн, а зелену цибулю скибочками товщиною 2-3 мм.

Для тіста збийте яйце з бульйоном даші в салатниці. Змішайте борошно та крохмаль, додайте розпушувач, вмішайте суміш яєчного та бульйону даші. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте загострену капусту та цибулю, перемішайте. Зарезервуйте 4 ч. Л. тісто.

Наріжте кальмари, креветки та морські гребінці невеликими кубиками.

У великій сковороді нагрійте 1 ч. Л. олії, вилийте половину суміші на сковороду, стежачи за тим, щоб овочі розподілилися рівномірно і за допомогою лопатки. Сформуйте два кола з тіста приблизно 15-18 см. Посипте 1 ч. Л. смаженої цибулі, додайте половину морепродуктів і варіть 2-3 хв на середньому вогні. Полийте його зарезервованим тістом (2 ст. Л.). Акуратно переверніть лопаткою і варіть ще 4-5 хв (трохи зменшіть вогонь). Приготуйте інші млинці так само.

Розкладіть кожні окономіякі на тарілці морепродуктами догори, прикрасьте смужками чилі та подавайте з цибулевим понзу.