Японський омлет з сиром - простий покроковий рецепт сніданку
Як там японський омлет?
пухнастий як дихання
аеровані і це робить його об’ємним, тобто ми втомлюємось психологічно, відчуваючи, що багато їли. 🙂
протеїн - завдяки вмісту в яйці повноцінних білків
Я завжди шукав нових ідей для сніданку, тому що люблю починати день смачно та барвисто. Ми з чоловіком любимо яйця, але іноді нам нудно пашот або класичний омлет і відкриваємо нові смаки та текстури.
На 2 порції пухнастого японського омлету потрібно:
4 яйця
30 гр дрібно натертого сиру (за бажанням)
1 столова ложка олії або розтопленого вершкового масла
трохи солі і білого перцю
1. Відокремте білки від жовтків. Жовтки окремо змішайте з невеликою кількістю солі і перцю.
2. Змішуйте яєчні білки, поки вони не стануть твердою, пухнастою піною. Додайте жовтки до піни з яєчного білка і перемішайте лопаткою, поки вони добре не змішаться.
3. Розігрійте сковороду і змастіть її маслом або маслом. Налийте пухнастий склад і при необхідності розітріть його за допомогою шпателя, поки він не покриє дно каструлі.
4. Накрийте кришкою і смажте омлет близько 2-3 хвилин на повільному вогні. Потім натисніть на тертий сир на поверхню омлету. Переверніть половину омлету над другою половиною, поставте кришку і дайте смажитися ще 2-3 хвилини на повільному вогні. Перекладіть пухнастий омлет на тарілку і подавайте з овочами.
Що добре використовувати для смаження?
З’ясуйте, що як олія, так і вершкове масло матимуть однаковий результат: гарне підрум’янення омлету. Мала різниця полягає в тому, що олія створить хрустку скоринку, а масло зробить скоринку більш тонкою і збагатить смак своїм специфічним ароматом.
Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт омлету, і ви спробуєте його в ліниві ранки. Якщо вам подобаються рецепти яєць, спробуйте рецепт шакшуки або турецьких яєць - я обіцяю, вам сподобається!
Не забудьте показати мені результат на моїй сторінці у Facebook чи Instagram, де я пропагую збалансований спосіб життя. Буду рада бачити жовті пухнасті няньки на ваших тарілках. 🙂
Японський омлет з сиром
Японський омлет - це смажений на сковороді суфле-сніданок, в якому яйця перетворюються на пухнасте і повітряне живлення. Ви можете подати його на сніданок, полуденок або навіть на обід з вітамінним салатом. Японський омлет чудово підходить тим, хто сидить на білковій дієті або просто любить яйця в будь-якій формі.
На 2 порції пухнастого японського омлету потрібно:
4 яйця
30 гр дрібно натертого сиру (за бажанням)
1 столова ложка олії або розтопленого вершкового масла
трохи солі і білого перцю
1. Відокремте білки від жовтків. Жовтки окремо змішайте з невеликою кількістю солі і перцю.
2. Змішуйте яєчні білки, поки вони не стануть твердою, пухнастою піною. Додайте жовтки до піни з яєчного білка і перемішайте лопаткою, поки вони добре не змішаться.
3. Розігрійте сковороду і змастіть її маслом або маслом. Налийте пухнастий склад і при необхідності розітріть його за допомогою шпателя, поки він не покриє дно каструлі.
4. Накрийте кришкою і смажте омлет близько 2-3 хвилин на повільному вогні. Потім натисніть на тертий сир на поверхню омлету. Переверніть половину омлету над другою половиною, поставте кришку і дайте смажитися ще 2-3 хвилини на повільному вогні. Перекладіть пухнастий омлет на тарілку і подавайте з овочами.
Що добре використовувати для смаження?
З’ясуйте, що як олія, так і вершкове масло матимуть однаковий результат: гарне підрум’янення омлету. Мала різниця полягає в тому, що олія створить хрустку скоринку, а масло зробить скоринку більш тонкою і збагатить смак своїм специфічним ароматом.
Не забудьте показати мені результат на моїй сторінці у Facebook чи Instagram, де я пропагую збалансований спосіб життя. Буду рада бачити жовті пухнасті няньки на ваших тарілках.:)