Японський рецепт чізкейка Смачний

Майже такий пухнастий, як суфле: ви випікаєте цей легкий пиріг без основи.

інгредієнти

400 г подвійного вершкового сиру
50 г м’якого вершкового масла
200 г збитих вершків
жиру
8 яєць (розмір М)
100 г цукру
50 грам цукру
1 ст. Ложка лимонного соку
80 грам борошна
цукрова пудра
Пергамент
Алюмінієва фольга

підготовка

Чому зараз цей пиріг містить більше трьох інгредієнтів?
Рецепт, який переслідує Інтернет, неймовірно складний. Багато речей повинні бути правильними: наприклад, як довго ви розмішуєте або якої температури є інгредієнти. Але нам було важливо, щоб торт також мав бути успішним для менш досвідчених пекарів. Ми випікали і міняли його п’ять разів, поки рецепт не переконався в успіху.

ДОДАТКОВА порада:
Сирна маса під час випікання повітряно піднімається. Тому корисний піднятий край пергаментного паперу. Якщо папір згорнувся, просто закріпіть його скріпкою або скріпіть скріпкою