Японський ресторан, японська кухня Toriaezu Японія
Емігрант на 10 років у Японії, я вирішив залишити все, щоб подорожувати Азією і написати книгу про кожну з країн, в яких я буду жити! Я ділюсь з вами своїм досвідом у цьому блозі.
"Хто цей товстун? Американці їдять що завгодно, це пляма тут або всі худі. Шкода, без його надмірної ваги він був би досить гарним чоловіком. Але це я! "
Шок проходить. Я занадто багато разів ходив по кварталу і вирішив подбати про своє харчування. Піти на роботу так, повернутися велике ні. Програма тижня:
Понеділок: обертається суші
13:00 Почнемо з класики, менше ризику розчаруватися. Ніщо не схоже на гарну спінінг-суші. Сто ієн на тарілці з двома монетами. На ваш вибір тунець, лосось, вугор, вугор, монахи, креветки, молюски, ікра і навіть огірки. Все сире і приємно подано. Я приймаю лише тунця та лосося, як усі. Давай, у мене є м'яке місце для вугра, це моя химерна сторона. Я подаю його з хорошою дозою зеленого чаю та кількома скибочками імбиру самообслуговування. Це свіже, дуже добре, і це риба, це дає чисте сумління. 13:15, туалет, я випускаю їх у воду, але принаймні це змінюється.
Вівторок: Рамен
Знакова страва японської кухні, відома на весь світ, заходить так далеко, що вторгається в наші європейські столиці. Вирізати рамен неможливо. Отже, є два табори для рамена, такі, як я, які вважають це спагетті в бульйоні, а інші, ті, хто має смак, що я кажу, художній, незвично бачать зовсім іншу страву. Не соромтесь голосно вдихати і відригувати під час їх вживання, це традиція. Роки знущань у дитячому садку, щоб змусити вас харчуватися чисто, нарешті помстилися. Як тільки макарони ... рамен закінчиться, ви повинні випити бульйон. Робіть це лише у тому випадку, якщо у вас сильний живіт. Особисто я взагалі не можу його перетравити (і з тих пір я пробував сотні рамен по всій країні, і підтверджую, чим менше я чіпаю бульйон, тим краще).
Середа: Чез Джонні
Четвер: Яйойкен або Мацуя (інакше на моєму тижні було б вісім днів)
Мережі швидкого харчування менш типові, але вони говорять з усіма. Якщо ви любите гюдон (звичайно, смужки яловичого жиру на рису з соєвим соусом), ви не можете пропустити одну з мереж країни. Я згадав Яйойкена та Мацую, бо саме їх я відвідую найчастіше, але їх десятки, і я міг би принаймні додати Йошиною; коко ічібан (фото статті) та Сукія для більш відомих. З такою стравою я потрапляю до своєї категорії: це не дуже добре, але я все одно йду. Те, що вам потрібно менше 500 ієн на їжу, є привабливим. І тоді я визнаю, що їсти на тісному стільчику в оточенні дешевих костюмів із обпаленим обличчям у неоні - це один із моїх милих гріхів.
П’ятниця: Сайзерія
Всі люблять італійську кухню: піцу, макарони ... До того ж, рамен вважається частиною італійської кухні? Тут є імброгліо, який заслуговує на з’ясування. Але підемо далі. Сайзерія (і ні, я не впевнений у написанні, але мені все одно, читайте Рабле) - це бюджетна італійська мережа ресторанів. Там ви можете знайти різноманітну дешеву (і не дуже гарну) річ, а також червону повітряну кулю на 80 центів. Ну, це не Романе Конті, але за цією ціною, я вважаю. Ресторан особливо популярний серед учнів середніх шкіл та коледжів. Хороший момент, якщо ви відмовляєтесь бачити, як ви старієте. Насолоджуйтесь денним балом, слухаючи несамовиті дебати на останній MCQ. Ааааа, це добре, що покинув школу. Сподіваюся, я більше ніколи туди не ступав.
Субота: Ресторан koreen за рогом
Ми зробили екскурсію японською кухнею (так, так і ні, вона різноманітна. Але на обід це в основному те, що у вас є за падінням ціни), тому я повинен звернутися до кухні, щоб закінчити тиждень. Хороша річ корейського ресторану полягає в тому, що там є м’ясо (так, я написав корейську мову з К у назві, але це вплив японської та англійської мов, що ти хочеш). М’ясо, повне соусу, але непогано, і тоді є також класичний бібімбап та кімчі. О, я впевнений, що ці страви невідомі всім моїм читачам, оскільки азіатська кухня за останні роки набула популярності (органічна мода тощо ...). За трохи менше 1000 ієн я можу перепекти рис на шарі рибної ікри, а сам покласти шар водоростей (популярних норі), покритих яловичиною. Цілком чесно, коли я вперше з’їв це, я знайшов страву жахливою. Але з досвідом це працює. Не на кожну тарілку. Однак їм здається, що жінки, як правило, мають менше труднощів з адаптацією до азіатської кухні, ніж чоловіки. (Хоча це лише особисте спостереження без офіційної статистики, і зворотне так само вірно.)
Неділя: французький ресторан
Французькі ресторани, як правило, в Японії досить дорогі, за останні кілька років також відбувся фундаментальний рух за відкриття французьких ресторанів за більш привабливими цінами. Зі свого боку, я регулярно відвідую невеликий місцевий магазин, яким керує молода пара (яка, очевидно, цікавиться Францією, біля входу є навіть карта метро). Вони пропонують дві страви, чистий печворк, салат, кіш, омлет та цибуля болоньєзе (так, це трохи дивно), все подається на великій тарілці, бути смаженим стейком. Обидва меню відмінні, і невеликий кіоск (максимум на десять місць) стає жертвою його успіху. Краще поспішайте, якщо хочете мати можливість сісти. Смак, звичайно, не зовсім такий, як у ресторані у Франції, через різні інгредієнти (якщо ви не платите багато грошей, фрукти/овочі/м’ясо в Японії неякісні. Це нерелевантний факт. дискусія,) але це все одно дуже добре. За 1000 єн опівдні це, безумовно, класика, і я завжди раді їхати. Ми навіть маємо право на чай і печиво після закінчення трапези. Ідеальний ні?
Поділіться своїм японським кулінарним досвідом у коментарях і до зустрічі на наступному тижні для нової статті.
А якщо вам подобається щоденник, перегляньте мої книги в магазин !