Vegan Kaiserschmarrn рецепт EDEKA

Хороший Кайзершмаррн небезпечно наближається до досконалості десерту, але тому не потребує молока, масла або яєць. Є й інший шлях. Завдяки нашому рецепту ви можете приготувати веганський кайзершмаррн, хитро замінити продукти тваринного походження і подати все зі смачним малиновим компотом.

Для компоту з малини:
30 г сирого тростинного цукру
150 мл яблучно-ревінового соку
250 г малини, заморожена
0,5 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю

Для веганського Кайзершмаррна:
150 г пшеничного борошна (тип 405)
1 чайна ложка розпушувача
50 г сирого тростинного цукру
0,5 стручка ванілі, з них м’якоть
0,5 лимона, з них сік і цедра
300 мл соєвого молока
100 мл мінеральної води
50 г амаранту, лопнув
4 ст. Ложки маргарину, веган
трохи цукрової пудри для гарніру

Просійте борошно та розпушувач у миску. Додайте цукор, м’якоть ванілі та сік, а також цедру лимона. Змішайте інгредієнти з соєвим молоком та мінеральною водою за допомогою ручного міксера (віночка) для утворення гладкого тіста.

Складіть амарант і дайте тісту відпочити 10 хвилин.

Тим часом готуємо малиновий компот. Для цього доведіть до кипіння яблучно-ревіновий сік (або змішаний разом яблучно-ревіновий сік). Розмішайте кукурудзяний крохмаль з двома чайними ложками води до отримання однорідної маси і помішайте в киплячий сік вінчиком. Тушкувати 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть гарячу рідину з плити, додайте малину і дайте охолонути.

На великій антипригарній сковороді розігрійте дві столові ложки маргарину. Влийте тісто товщиною близько 1,5 см і випікайте 3-4 хвилини на середньому вогні.

Переверніть тісто за допомогою двох шпателів і випікайте з іншого боку 2-3 хвилини. Використовуйте шпатель, щоб розрізати Кайзершмаррн на шматочки розміром з укус. Решту тіста обробити, як описано вище.

Пороште кайзершмаррн цукровою пудрою і насолоджуйтесь ним, ще гарячим, з малиновим компотом.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

35 хв. 35 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Без глютену Без лактози

120 хв 120 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

35 хв. 35 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

Vegan Kaiserschmarrn: рецепт без молока, яйця та духовки

Чи смакувало це імператриці Єлизавети, чи вона справді відмовлялася, остаточно невідомо. У будь-якому випадку, імператор Франц Йозеф I був другом цього австрійського десерту, приготованого з млинця або млинцевого кляру, який розрізають на сковороді. Відповідно, регент вважається тезкою, хоча і тут існують різні легенди. Безперечно, однак, є те, що оригінальний Kaiserschmarrn створений на основі яєць та молока, тобто продуктів тваринного походження. - Тепер ви також можете приготувати вегетаріанство Кайзершмаррн. Вирішальним є лише наш рецепт. З його допомогою ви можете зробити Кайзершмаррн самостійно без яйця. Замініть молоко соєвим молоком, а масло - маргарином. Ви також використовуєте амарант. Традиційно Kaiserschmarrn йде в духовку для приготування їжі, і вам завжди потрібна духова шафа. Але не для нашого рецепта. Для цього ви печете кайзершмаррн повністю на плиті без молока. В принципі, ви можете використовувати деко як альтернативу духовій шафі для десерту, якщо він вийде з труби.

Смачна солодка та пікантна випічка без продуктів тваринного походження

Ключове питання з Кайзершмаррном стосується родзинок. З чи без? Ви готуєте наш веганський кайзершмаррн без родзинок, подаєте його зі смачним малиновим компотом і, звичайно, посипаєте десерт невеликою кількістю цукрової пудри. Як і наші веганські булочки з корицею, смачний десерт без будь-яких продуктів тваринного походження. Особливо традиція випічки в Австрії знає різні способи подання малих та середніх кулінарних гріхів. Яйце, масло та молоко зазвичай є частиною основного обладнання, але не є частиною обов’язкової інвентаризації. Оскільки завдяки нашим ідеям рецептів, тепер ви можете зробити не тільки веганський кайзершмарн, але й вегетаріанський штрудель. Це готується від душі, і готується до гострої начинки з солодкої картоплі, каштанів та свіжої зелені. Якщо ви сидите на веганській дієті, вам слід, звичайно, переконатися, що ви споживаєте всі важливі поживні речовини. Це легко можливо і вимагає лише цілеспрямованих змін. Тому ми зібрали для вас важливу інформацію про веганську дієту.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини