Японський спориш - використання та лікування для здоров’я
Поява та вирощування японського споришу
Спориш утворює щільну, закриту деревостану, яка не допускає підросту. Ці властивості зробили спориш популярною декоративною рослиною, за допомогою якої можна було швидко висадити навіть тінисті ділянки великих садів. Японський спориш розмножується переважно вегетативно через кореневища, які є потужними коріннями зберігання. Це сприяє його неконтрольованому поширенню.
Ефект та застосування
В японській кухні існує кілька традиційних заготовок, в яких використовується спориш, який там називають «Ітадорі». Найчастіше використовують ніжні пагони. Ви їх очищаєте і готуєте. Потім їх замочують у воді і солі і консервують деякий час. Якщо воду знову злити, це видаляє частину щавлевої кислоти з овочів. Ітадорі використовується, наприклад, разом з іншими овочами для наповнення весняних рулетів або для приготування суші.
У традиційній німецькій кухні пагони споришу можна використовувати подібним чином до ревеню. Їх кислий смак і вміст щавлевої кислоти пропонують подібні методи приготування. Тому спориш використовується людьми, які захоплені дикорослими травами та креативними рецептами, як інгредієнт для смаку, компот, варення, тістечка та лимонади. Молоді палички кислого смаку зазвичай готують як овочі.
Форми приготування схожі на форми спаржі. Оскільки вони порожнисті, товсті молоді стебла можна навіть наповнити солодкими або пікантними. Ніжні листя і свіжі кореневі пагони восени також їстівні як овочі. Запечений у пивному клярі, у запіканці або приготований на пару в овочевій сковороді, японський спориш допомагає забезпечити організм вітамінами, мінералами та вторинними рослинними речовинами. Вміст його резерватолу є особливо значним. Вторинна рослинна речовина - один із поліфенолів.
Вони вважаються ефективними антиоксидантами та поглиначами радикалів, які разом з вітамінами підсилюють ефекти один одного. Оскільки вони запобігають пошкодженню клітин агресивними молекулами кисню, вони зміцнюють імунну систему. Також зазначається, що резерватол зменшує ризик розвитку атеросклерозу та раку. У разі діабету вживання споришу благотворно впливає на рівень цукру в крові. Більш старі стебла більше не слід використовувати, оскільки вони містять занадто багато щавлевої кислоти.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
В Азії рослина використовується для посилення кровообігу, детоксикації та як сечогінний засіб. Європейська фітотерапія рекомендує японський спориш як овоч для підвищення стійкості організму. Через позитивний вплив резерватолу на обмін речовин та процес старіння, він, як кажуть, має продовжувальний ефект. Інгібуючий вплив на ракові клітини було продемонстровано в лабораторії.
Активний рослинний інгредієнт емодин, який також міститься, впливає на фермент, який відіграє роль у метаболізмі цукру. До цього можна віднести сприятливий вплив на діабет. Він також має легкий проносний ефект. Інші сфери застосування включають підвищення артеріального тиску, менструальні болі, лихоманку та грибкові захворювання. Завдяки вмісту дубильної кислоти, припарки, виготовлені зі свіжо подрібненого листя або коріння, можуть мати сприятливу цілющу дію на шкірні захворювання. Саме тому їх застосовують при запаленнях та ранах.
Екстракт рослини може встигнути проникнути через захисну плівку бактерій вугрів. Це полегшує боротьбу з ними. Традиційна китайська медицина та індійська аюрведична медицина переважно переробляють коріння японського споришу в екстракти або порошок.
Людям, які страждають на ревматизм, подагру, артроз та порушення функції нирок, дозволяється вживати лише невелику кількість японського споришу. Якщо елімінаційна функція нирки порушена, можуть утворюватися кристали оксалату у вигляді каменів у нирках. Викидання кулінарної води і одночасне споживання продуктів, багатих клітковиною, зменшує поглинання щавлевої кислоти.
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.