Японський тартар з яловичини з яйцем

яловичини

інгредієнти

100 г тартару з яловичини

1 щіпка підсолоджувача (цукор або еритрит)

1 щіпка порошку паприки, благородна солодка

1 мариноване філе анчоуса, дрібно нарізане

1/2 чайної ложки каперсів, дрібно нарізаних

1 чайна ложка соусу теріякі (можна придбати в азіатських магазинах)

125 г рису суші

1/2 пучка цибулі-лука, нарізаного дрібними кільцями

сіль і перець

підготовка

  1. Зваріть рис для суші в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці і дайте охолонути
  2. Змішайте тартар з яловичини з підсолоджувачем, паприкою, анчоусами, каперсами, соусом теріякі, сіллю і перцем. Якщо ви хочете, щоб він був пікантнішим, можете додати 1/2 чайної ложки самбалу оелек.
  3. Налийте рис у маленьку круглу або квадратну форму, притисніть його і виверніть на тарілку. Покладіть тартар зверху і трохи розрівняйте його.
  4. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте яйця як смажені яйця. Покладіть на тартар і посипте сіллю, перцем та цибулею. Подавайте негайно.

Блог Енн Хільд


У своєму блозі автор Енн Хільд повідомляє про свої цікаві новини про дієту.

У темах блогу ви також знайдете ряд записів з їх особистим досвідом дієти.