Язик тещі з рулетиками з баклажанів та кабачків

рулетиками

рулетиками

інгредієнти
1 порція, 1 кабачок/кабачок, 1/2 червоного болгарського перцю, 1/2 жовтого болгарського перцю, 5 столових ложок майонезу/йогурту, 1-2 зубчики часнику, кілька листя петрушки, сіль, перець

Складність: Зменшено | Час: 30 хв

Спосіб приготування

Миємо баклажани і кабачки, витираємо їх паперовим рушником, а потім нарізаємо їх як можна тонше (приблизно 1 см).

Овочі можна готувати на грилі або в розігрітій олії.

Я вибрав варіант запікати їх на грилі. Вони легше засвоюються і містять менше калорій.

Розігрійте гриль і покладіть скибочки баклажанів та кабачків. Коли ми ловимо кілька коричневих смужок, ми перевертаємо їх, а потім виймаємо на тарілку.

Посипте сіллю і перцем і дайте охолонути.

Тим часом приготуйте соус майонез/йогурт.

Подрібніть часник і додайте його до йогурту, інтенсивно помішуючи.

Змастіть кожен шматочок кабачків/баклажанів невеликою кількістю соусу, покладіть скибочку перцю і лист петрушки, а потім щільно розкачайте.

Ми помістили їх на тарілку і тримали холодними до подачі.