Jeûne genevois - терпкий чорнослив знову входить в моду Tribune de Genève

Смакові традиції Жеюн Женевуа знову в силі, не відроджуючи, однак, своєї духовної природи.

jeûne

Терпкий чорнослив - це цариця фестивалю в день Женевського посту, і його популярність стрімко зростає. Ізабель Відон, менеджер зі зв'язків з громадськістю компанії Migros Geneva, зазначає позитивну тенденцію споживання: «У цей час року продажі пирогів із чорносливом в десятки разів більші. Що стосується продажу свіжих фруктів, то він також посилюється, представляючи від 10 до 15% обороту, що генерується продажем фруктів загалом ". Пекарі також отримують користь від цієї жилки. Ерік Емері, пекар доктора Хеміна Адольфа Пастера з "Petit-Saconnex", продовжує цей звичай: "У своїй пекарні я пропоную їх протягом двох тижнів навколо фестивалю. Того ж дня я прагну поважати традиції. Я не продаю нічого іншого, крім хліба, звичайно ".

Статті ABO призначені лише для передплатників.