Йод - Недостатньо запасів - Stiftung Warentest

Німці, очевидно, знову мають менше йоду, ніж десять років тому, попереджає Німецьке товариство харчування (DGE) в останньому звіті з питань харчування. Занадто мало йоду може вплинути на щитовидну залозу і призвести до зобу. Науково-дослідний інститут дитячого харчування зафіксував розриви у забезпеченні довгострокового дослідження Дональд: Більше, ніж кожна друга дитина у віці від 6 до 12 років не досягла рекомендованого споживання йоду. У 2003 році за більшістю з них все ще доглядали. Згідно з DGE, виробники харчових продуктів використовують менше йодованої солі, ніж раніше, наприклад, тому що вона дорожча. Навіть імпортні готові продукти часто не приправляють йодованою сіллю. DGE інтерпретує дослідження як прожектор щодо забезпечення йодом усіх німців. Нестачі немає, але ситуація може бути і кращою.

недостатньо

Порада: Вживайте продукти, багаті йодом, такі як риба та молоко. DGE рекомендує йодовану кухонну сіль для дому.