Йодне питання - Дон Беннетт - Емі Ленг - Журналістика; Переклади
Йодне питання
Оригінальну статтю можна знайти тут: http://health101.org/art_iodine.htm
Я глибоко вивчав тему йоду більше року і хотів глибоко зрозуміти проблему, а також трохи особистого досвіду та клінічних емпіричних доказів, перш ніж писати про неї. Тепер я можу з упевненістю сказати, що достатня кількість йоду є критично важливою для життєвих сил та найкращих шансів уникнути серйозних станів (і вирішити ті, які у вас є). І хоча це схоже на те, що я кажу «очевидне», тому що нам потрібно достатньо всіх поживних речовин, необхідних нашому організму для міцного здоров’я, виявляється, що йод є одним із «проблемних» поживних речовин, оскільки він є одним з поживних речовин є. що у більшості людей його бракує і має його замало, щоб викликати проблеми зі здоров’ям, про які ми (ще) не знаємо, або що ми приписуємо щось інше, ніж справжню причину. якого недостатньо йоду .
Ця стаття обов’язково довга. Я хочу, щоб ви знали факти з цієї дуже важливої теми. Я написав цю статтю як просвітницьку та розширювальну, до того, що вона спонукає вас насправді щось робити, а не просто бути "поінформованою". Тож навіть якщо вам доведеться перетравлювати його частинами, будь ласка, визначте час, який потрібно, щоб з часом все це поглинути.
По-перше, вам потрібні певні знання, щоб зрозуміти, про що ми сьогодні.
Існували різні дефіцитні захворювання, які страждали від населення: цинга від недостатнього вмісту вітаміну С, авітаміноз від недостатнього рівня В1, пелагра, спричинена недостатнім вмістом В3, перніціозна анемія через дефіцит В12, рахіт, захворювання кісток, спричинене дефіцитом D та Зоб - збільшення щитовидної залози, спричинене нестачею йоду. Ми детальніше розглянемо останнє, оскільки, хоча зоб у нашої популяції вже не такий поширений, як раніше, ми все ще маємо проблеми зі щитовидною залозою. і це тому, що ми все ще маємо проблеми з йодом. Це просто не так погано, як було раніше. але це все одно погано.
Приклад зобу
На початку 1900-х років, коли було виявлено, що дефіцит йоду є причиною зобу, уряд США постановив, що американська дієта повинна бути збагачена йодом, оскільки їжі, очевидно, не вистачало. Харчова промисловість. Отже, йодид додавали до кухонної солі, оскільки кухонна сіль була значною частиною американської дієти. І зоб був дуже швидко взято під контроль. Отже, йод був улюбленцем початку 20 століття. Ось короткий, але навчальний вибух із минулого.
Ця реклама датується 1927 роком, коли компанія Morton Salt Company почала йодувати свою кухонну сіль.
Зверніть увагу, що сказано нижче .
"Допоможіть своїй родині збитись!"
Ось жувальна гумка, яка також містить йод.
Вони були зроблені на початку цього століття. Кожна пастила містила 6,48 мг йоду. Дві з цих прекрасних цукерок на день дозволять вам наблизитись до середнього споживання йоду в Японії в 12,5 мг.
Йод був настільки популярним, був навіть персонаж мультфільму, Маленький йод (стрибок від іншого персонажа, Ліл Надін). Слід зазначити, що правильна англійська вимова йоду - "Eiodien". Отже, зараз взаємозв’язок йод-надин має більше сенсу.
Наприкінці 1920-х років комісія з питань природних ресурсів Південної Кароліни розпочала рекламну кампанію з метою оприлюднення відносно високого рівня йоду у фруктах та овочах, вирощених у їх штаті, та національному ринку продуктів Південної Кароліни, попереджаючи Середній Захід і розширити західне узбережжя. Мешканці наслідків дефіциту йоду, які включають збільшення щитовидної залози, психічні та фізичні вроджені вади та стерильність. Слово «йод» було гордо розміщено на прапорах Південної Кароліни в 1930 році.
Чи можете ви здогадатися, звідки це взялося?
До 1930-х років багато ґрунтів у Сполучених Штатах вже мали дефіцит йоду (показано червоним кольором). Сьогодні гірше. І справа не лише в США
2001 Поштова марка в Індії на згадку про Всесвітній день боротьби з дефіцитом йоду.
В Індії все населення сприйнятливе до йододефіцитних захворювань (ІДЗ) через дефіцит йоду в ґрунті субконтиненту і, як наслідок, їжі, що отримується з нього. Індія в основному досягла успіху в усуненні найбільш очевидного прояву йододефіциту, зобу, завдяки своїй програмі йоду солі, як це було зроблено в США. Знайте ще одну поживну речовину, яка має власну мітку?
Як ви можете бачити з цього маленького фрагмента історії, йод тоді був великою проблемою. Сьогодні це не в суспільній свідомості, тому що це вже не є проблемою. Але, як ви побачите, це все ще є, воно просто не визнається як проблема йоду, як це було колись.
• Я чутливий до холоду. Мої руки і ноги до певної міри завжди холодні.
• Я легко набираю вагу або важко втрачаю вагу. Я легко втомлююся.
• Я відчуваю м’язову слабкість.
• У мене суха або потріскана шкіра.
• У мене проблеми з нігтями.
• У мене набрякла або болить молочна залоза.
• У мене субклінічна депресія ("потенціал щастя" нижчий за звичайний).
• Я занадто легко дратуюсь.
• Моє волосся грубе і випадає, воно сухе, ламке і повільно росте.
• У мене проблеми з підйомом вранці.
• Мені потрібно більше сну, ніж я думаю.
• У мене суглоби жорсткі або болять, особливо вранці.
• Мені хочеться жити в повільному темпі.
• У мене психічні функції менші за зоряні ("туман мозку").
• Зовнішня третина моїх брів світла або відсутня.
• Мої губи набряклі і стирчать, особливо нижня губа. У мене легкий дзвін у вухах.
• Моє обличчя одутле, а повіки набряклі вранці.
• Моє волосся тьмяне і тьмяне.
• Я зменшив ініціативу.
• У мене вранці набрякають ноги і щиколотки.
• Мої сідниці та стегна занадто добре підбиті; коли я дивлюсь у дзеркало, я маю грушоподібну форму.
• У мене високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину.
• У мене базальна температура нижче 97,8 (коли я не овулюю).
• У мене проблеми із вагітністю.
• У мене є симптоми, пов’язані з гормональним дисбалансом (жінки та чоловіки).
• Мене болить голова.
• У мене низьке лібідо.
Встановлено, що соєві продукти борються із щитовидною залозою, і знову ми можемо застосувати парадигму Беннета, щоб отримати переваги сої з іншого джерела їжі, яке не має недоліків сої. Є деякі медичні педагоги, які стверджують, що вам не потрібно уникати хрестоцвітних рослин, оскільки вони суттєво не впливають на рівень йоду. І наведено один приклад того, що вони їли хрестоцвіті овочі протягом десятиліть, і їх тести на функцію щитовидної залози чудові. Але це не є хорошою наукою; Те, що тести на функцію щитовидної залози в медицині є "в межах", не обов'язково означає, що: а) щитовидна залоза функціонує оптимально; б) що всі інші залози та органи, які потребують достатньої кількості йоду для оптимальної роботи, отримують достатню кількість йоду Достатність тканин всього тіла). Лабораторна робота є хорошим інструментом, але це не єдине врахування при оцінці того, наскільки добре працює ваш організм.