Рецепт Курка обсмажена у воку та меді

13 січня 2011 р

обсмажена

Калорійність для 1 людини: Куряче філе 202,5 ​​ккал - Яєчний білок 13,5 ккал - Кукурудзяний крохмаль 17,5 ккал - Оливкова олія 22,5 ккал - Мед 132 ккал - ВСЬОГО 388 ккал

  • 500 г курячого філе
  • 1 пучок свіжого коріандру
  • 1 яєчний білок
  • 1 с. кукурудзяний крохмаль
  • 3 ст. рідкий мед
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • солоний перець

Час приготування: 15 хв

Куряче філе наріжте великими кубиками.

Розчиніть кукурудзяний крохмаль в яєчному білку, злегка збитим виделкою і приправленим сіллю і перцем. Обмажте цією сумішшю нарізану кубиками курку. Помийте кінзу і грубо наріжте її, дрібно наріжте часник і покладіть в миску.

Нагрійте вок, влийте олію і, коли він стане дуже гарячим, підсмажте кубики на кубиках на дуже сильному вогні, не припиняючи помішувати.

Коли курка стане золотистою, влити мед. В кінці варіння (приблизно 5 хв) додайте коріандр. Подавати з вареним білим рисом.

У вок можна додати трохи хрустких овочів, нарізаних паличками.