Йогічна дієта, заснована на аюрведичних принципах
Їжа має великий вплив на життєвий тонус і прану (життєву силу). Поширте свою практику йоги на харчування, застосовуючи аюрведичні принципи, щоб забезпечити живлення вашого тіла та ясність розуму. Нам потрібне добре живлене та легке тіло, яке дає нам хорошу основу для практики, а також ясний розум, який полегшує наші вправи йоги.
Рекомендовані продукти включають освітлене масло (топлене масло), масло насіння соняшнику, чаї, спеції та зелень. В холодильнику добре мати капусту, моркву та буряк. Зберігайте банки з домашнім варенням та органічним сирим медом. Їжте якомога більше хліба з пророщеного супу з спельти та сочевиці.
Всі ці продукти забезпечують харчові потреби організму та допомагають у практиці йоги. Харчування є одним з найважливіших аспектів практики йоги, оскільки їжа для тіла є основою їжі для розуму та емоцій. Це легко зрозуміти, якщо ми спробуємо уявити, як би було займатися йогою, споживаючи протягом дня лише каву з цукром. Це не допомогло б нам отримати врівноважений, спокійний розум, з яким тоді можна було б працювати набагато простіше на практиці асан.
У аюрведичній традиції до складу саттви входить більшість овочів, освітленого вершкового масла (топленого масла), фруктів та цільного зерна. На відміну від них, їжа тамас, така як цибуля, м’ясо та часник, а також раджа, така як кава, гострий перець та сіль, можуть посилити гіперактивність або млявість.
Для правильної дієти нам не потрібно вживати лише їжу, що відповідає потребам. Правильна їжа для кожного залежить від їхньої особистої конституції, яку в аюрведичній традиції називають вікріті, а також від її поточного стану (пракріті). Потрібно враховувати і те, і інше, а індивідуальні потреби різняться в залежності від людини.
На додаток до фізичного харчування, рекомендується, щоб дієта йога враховувала і включала філософські цінності та вчення практики. Ахімса, концепція ненасильства, може впливати, наприклад, на вибір їжі. У випадку йогів дієта також відображає особисту етику. І це абсолютно необхідно для духовної еволюції. Таким чином, дієта може мати більший вплив і може враховувати навіть більше безпосередньо, ніж те, що ми думаємо чи віримо.
Йог отримує освіту та дисципліну як у харчуванні, так і на практиці, базуючись на принципах та цінностях йоги. Важливо те, що живить тіло і дух. Дуже важливо розвивати усвідомлення дієти, яка відображає особисту етику, одночасно задовольняючи фізичні потреби організму. Що стосується їжі, то тут важлива не тільки її якість, а й походження. Йогічна практика полягає в благословенні їжі, яку потрібно споживати, за допомогою короткої молитви. Справжній йог усвідомлює, що їжа тіла - це також і духовна їжа.