Його d; овес, овес і пластівці; овес, здорове харчування

Ми знаємо багато здорової їжі, достоїнства якої впливають на кровообіг, пульс, схуднення чи будь-який інший важливий фактор для гармонійного повсякденного життя. Серед них є овес, вівсянка та вівсяні висівки, які можуть бути дуже корисними для нашого організму. Але що це саме? А як ви їх готуєте чи їсте? Чи можна їсти вівсянку ввечері ?

Овес

Ні, овес не тільки для тварин. Люди також можуть споживати його для поліпшення рівня холестерину, боротьби з безсонням, нервозністю та усунення шкірних проблем. Його численні чесноти не викликають сумнівів. Упакований вітамінами B1, залізом, селеном, цинком та марганцем, не кажучи вже про фосфор та магній, овес допомагає боротися з високим кров’яним тиском, сприяє сонливості та забезпечує сяючий колір обличчя. Овес також регулює кишковий транзит та рівень цукрового діабету та холестерину.

Щоб отримати від цього максимум користі, ви можете використовувати його борошно у хлібі, тістечках, яблучно-вівсяних булочках, млинцях або спекти вівсяні пластівці та шоколадні квадрати. Вівсяні настої дуже хороші і особливо відрізняються тим, що є сечогінними засобами: ці вівсяні чаї також борються зі стресом та безсонням.

Вівсянка

Змішані з напівжирним або соєвим молоком, вони забезпечують дуже ситне харчування, яке триватиме до обіду. Відомо, що вівсяна каша знижує рівень холестерину, уповільнюючи засвоєння жиру та глюкози. Споживані у вигляді цільної вівсяної каші, вони особливо рекомендуються при дієтах для схуднення.

Окрім енергії, вона відновить колір обличчя. Не потрібно багато їсти, достатньо трьох столових ложок на день. Опівдні ви посипаєте салати вівсяними пластівцями, і ви добре розпочали день. Увечері нічого подібного для повноцінного сну, забезпечуючи невідворотний ефект ситості. Вміст клітковини у нього високий, тому не перестарайтеся. Дійсно, занадто багато може порушити вашу травну систему.

Як приготувати вівсянку ?

Щоб приготувати з десяток вівсяних млинців:

180 г вівсяних пластівців
35 мл молока
150 г рідкого борошна або 120 г борошна грубого помелу
2 яйця
1 столова ложка розпушувача
1 чайна ложка кориці

Змішуйте інгредієнти, поки не вийде густе тісто для млинців.

Нагрійте виробник крепу. За допомогою міні-ковша скиньте 3 невеликі купи тіста. Якщо потрібно, розкладіть, готуйте 1-2 хвилини з кожного боку. Млинці з вівсяної каші мають вишуканий смак з невеликою кількістю гречаного меду і чудово замінюють всі промислові крупи та інше печиво для сніданків із супермаркетів.

У чому різниця між вівсянкою та вівсяними висівками

Не плутайте висівки з вівсяними пластівцями, навіть якщо це одна і та ж крупа. Вівсяні висівки - це лушпиння, яке оточує зерно, за допомогою якого виготовляються пластівці. Це здатне зменшувати щоденне споживання калорій. Потрапляючи в шлунок, він поглинає і виводить зайві калорії. В результаті останні не встигають зберігати в найделікатніших місцях, таких як стегна, стегна та сідниці.

При контакті з рідиною вівсяні висівки набрякають, а бажання перекусити між прийомами їжі відсутня. Він має здатність поглинати в 30 разів більше води, ніж є. Додаючи його до клітковини, хліба з цільнозернових висівок та нежирного м’яса, ви можете втратити до 1 кілограма на місяць. Однак ви не будете відчувати виснаження. Вівсяні висівки знижують рівень холестерину і допомагають дефекації. Нарешті, ви повинні знати, що це знижує ризик раку товстої кишки, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Навіщо їсти вівсянку або вівсяні висівки ?

Овес у всіх його формах забезпечує багато переваг для здоров’я. Ці переваги тим важливіші, коли ви вибираєте органічний овес. Овес - це їжа без глютену, багата клітковиною, яка обов’язково повинна бути на сніданок.

Завдяки низькому глікемічному індексу, він допомагає обмежити рівень цукру в крові, поглинаючи швидкі вуглеводи. Таким чином, організм не буде накопичувати непотрібні цукри, а потім перетворювати їх у жир. Навпаки, всі цукри будуть виділятися протягом ранку регулярно:

у вас більше не буде тяги до середини ранку,
у вас не буде сплеску цукру в крові та гіпоглікемії,
ви не будете робити зайвих жирів,
ви легко протримаєтеся до наступного прийому їжі.

Овес, джерело поживних речовин, мінералів та вітамінів

Харчові цінності вівса дійсно дуже корисні при збалансованому харчуванні:

на 100 грамів він забезпечує майже 17 грамів білка. Це робить його хорошим джерелом білка, якщо ви хочете зменшити споживання м’яса;
він містить лише 7 грамів ліпідів, по суті хороших жирів: встановлені моно- та поліжирні кислоти;
він містить 9 грамів клітковини, це одна з найвищих клітковинних продуктів;
приблизно 60 грамів вуглеводів у вівсі насправді є складними вуглеводами, а глікемічне навантаження вівса є відносно низьким (25).

Дві найбільші переваги вівса - це високий вміст клітковини та низький глікемічний індекс. Вміст вуглеводів може лякати, але ви повинні знати, що вівсяні висівки - це їжа, рекомендована навіть під час дієти без вуглеводів (наприклад, Дюкан). Саме ці два критерії роблять його необхідною їжею, якщо ви намагаєтеся схуднути під час менопаузи. Овес, висівки та вівсяна каша не тільки покращать роботу кишечника, вони також стимулюватимуть та покращуватимуть флору кишечника. Крім того, вони довше засвоюються, вони допомагають регулювати рівень греліну, лептину та інсуліну, ці гормони, які вважаються гормонами голоду та ситості.

Що стосується поживних речовин, овес також є хорошим джерелом мінералів:

177 г магнію,
45 мг кальцію,
4,72 мг заліза,
523 мг фосфату,
3,97 мг цинку,
4,916 мг марганцю,
0,626 мг міді,
429 мг калію,
2 мг натрію.

Вміст вітамінів в основному відноситься до групи В:

0,763 мг тіаміну (B1),
0,139 мг рибофлавіну (В2),
4.861 NE ніацину (B3 або PP),
1,359 мг пантотенової кислоти (В5),
0,112 мг вітаміну В6.

Ідеальним є приготування вранці млинців з вівсяних висівок, щоб насолоджуватися кожним прийомом їжі як заміну хлібу:

2 столові ложки пшеничних висівок,
4 столові ложки вівсяних висівок,
2 столові ложки сиру,
2 яйця.

Змішати. Випікайте, як млинці (рецепт вище). Коли охолонуть, ви можете покласти їх у тостер, щоб приготувати смачні крекери, які можна намазати.

Овес, прийнятий у формі напоїв або страв, сповнений природних благ. Кілька ложок на прийом їжі, і ваш харчовий баланс відновлюється. Не забувайте їсти клітковину і білок для відновлення харчового балансу.

Ви хочете продовжувати отримувати статті від SantéFormeMinceur ?

Не забудьте підписатися, натиснувши посилання нижче, щоб бути в курсі нових статей і отримати безкоштовний путівник по планах.