Йогурт ввечері запобігає гіперглікемії

БЕРЛІН (березень). Діабетики 1 типу, які мають високий рівень цукру в крові натще наступного ранку після обіду, багатого білками, повинні з’їсти половину йогурту як пізній прийом їжі - це підказка професора Рольфа Реннера з Мюнхена на Конгресі діабету в Берліні.

ввечері

Опубліковано: 10 травня 2005 р., 8:00 ранку

Реннер повідомив про пацієнта з досить добре контрольованим діабетом 1 типу. Рівень цукру в крові натще, виміряний вранці, зазвичай становить близько 95 мг/дл. Але знову і знову вона значно збільшила значення близько 200 мг/дл, завжди, коли ввечері вона з'їла багато сиру.

Як це можна пояснити? Причиною є підвищений викид глюкагону, який стимулюється споживанням білка. Цей ефект також був доведений у швейцарському дослідженні, пояснив Реннер.

Було проведено порівняння впливу дієти з високим вмістом білка, з низьким вмістом жиру та дієти з високим вмістом білка та жиру на рівень цукру в крові. У хворих на дієті, багатій білками, рівень цукру в крові значно підвищувався вночі, але не в іншій дієті.

Згідно з досвідом Реннера, ризик нічної гіперглікемії можна значно зменшити, якщо пацієнт з’їдає половину йогурту пізно ввечері після сирної їжі. Таким чином, можна уникнути дуже високого рівня цукру в крові натще, що стався у пацієнта. "Це чудово працює", - сказав Реннер.