Йогурти, небезпечні для здоров’я
Йогурт часто представлений як типовий десерт під час дієт або як добавка, яка допомагає схуднути та добре почувати своє тіло. Але ця ідея ставиться під сумнів кількома дослідженнями, в яких йогурт звинувачується у тому, що він викликає рак передміхурової залози та робить вас товстим. Чи є причини хвилюватися ?
Чоловіки в небезпеці
Перше звинувачення, висунуте проти йогурту - і, мабуть, найбільш актуальне - полягає в тому, що воно збільшує ризик раку передміхурової залози у чоловіків. По правді кажучи, це є всі молочні продукти які пов'язані з цим, але йогурт саме той, який створює найбільше проблем.
Чи варто вірити, що часте вживання йогурту щоразу збільшує ризик раку на 60%? ?
Хоча цю жахливу цифру важко перевірити і здається сюрреалістичною, тут є принаймні привід шукати більше.
Насправді, і ви можете собі уявити, правда менш тривожна. Лише від 3 до 4 доїнь на день ризики перевищують користь. Дійсно, велика кількість кальцію, що забезпечується молочними продуктами, буде знизити рівень вітаміну D активний в організмі, що особливо корисно для профілактики раку.
Примітка: Наші американські, канадські, англійські, швейцарські та бельгійські сусіди рекомендують не вживати більше 3 молочних продуктів на день.
Тому проблема полягає в тому, щоб не перестаратися з вживанням молочних продуктів, а особливо йогуртів. Проте проблема полягає в тому, що Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) в своїх рекомендаціях щодо харчування відстоює саме 3–4 молочні продукти на день.
Йогурт товстиме вас ?
Нещодавнє дослідження, проведене професором Дідьє Раулем, інкримінувало йогурт для сприяння ожирінню.
Він вказує на пробіотики, ці бактерії додають до йогуртів через їх користь для організму (полегшують травлення та зміцнюють імунну систему).
Для нього пробіотики змінюють наш метаболізм, збільшення зросту і ... ваги !
Тому слід уникати бактерій “lactobacillus acidophilus”, “lactobacillus fermentum” та “bifido bacterium”.
Як доказ, ці самі пробіотики вже кілька десятиліть використовуються селекціонерами для відгодівлі своєї птиці.
Однак не всі йогурти є причиною.
Ось чому важливо перевіряти етикетки.
Поки вищезазначені бактерії не згадуються, це досить хороший знак.
Ви повинні їсти йогурт (економно)
Проте харчові програми так сильно просувають молочні продукти через засоби масової інформації ... Чому ?
Це просто тому, що вони є необхідні для зростання дітей і що їх користь незліченна.
Йогурти, саме завдяки своїм молочнокислим бактеріям, благотворно впливають на травлення, діарею, запальні захворювання кишечника або виразку шлунку.
Тому це так не небезпечно споживати йогурти (будьте обережні!), і навіть доцільно з’їдати 2-3 молочні продукти на день, щоб задовольнити наші потреби в кальції.
Щоб уникнути перестарання йогуртів, ви можете замінити їх або, принаймні, чергувати їх сирами, багатими кальцієм, такими як Емменталь, Конте, Канталь або Бофорт.
Гарвардська школа охорони здоров’я йде далі, проголошуючи, що молочні продукти є лише одним із варіантів отримання кальцію. Їх можна замінити хрестоцвітними овочами (брокколі, капуста, шпинат та ін.), Мінеральною водою, багатою кальцієм (Hépar, Contrex, Courmayer, Vittel) або сардинами та мигдалем.
- Вибирайте йогурти з розумом, це важливо
- Слідкуйте за щоденним споживанням молочних продуктів - стільки ж.
- Не виганяйте йогурти з холодильника, вони цілком корисні для вашого організму, якщо їх вживати економно та чергувати з іншими молочними продуктами.
- Пам’ятайте, молочні продукти - не єдина їжа, багата кальцієм, так само як і зелені овочі, і їх можна їсти нескінченно.