Йогуртовий суп з редискою такий смачний і швидко приготований
Небесний для очей, заспокійливий і легкий для шлунку: рожевий йогуртовий суп з редискою
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як відомо, разом з ними їдять очі! І це виявляється можливою місією за допомогою цього супу з рожевого до рожевого. Холодний йогуртовий суп з редискою також виявляється справжнім продуктом для схуднення та смакує освіжаюче - ідеально підходить для останніх теплих днів наприкінці літа. Наш рецепт готується за 20 хвилин, і принаймні в Баварії він відомий під ласкавою назвою "Kalte Resi".
Йогуртовий суп з редискою: рецепт
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інгредієнти для 4 осіб:
250 г редиски
1 жменя зелені редьки
Крижана вода для гартування
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
120 г м’якого вершкового масла
350 г нежирного йогурту
200 мл овочевого відвару
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Сік ½ лимона
А ось як готується йогуртовий суп "Кальте Ресі":
Помийте, почистіть і грубо наріжте редис. Помийте зелень редьки і занурте її в киплячу підсолену воду приблизно на 5 секунд, негайно вийміть і замочіть у крижаній воді. Збовтайте насухо і промокніть шматочком кухонного паперу. Потім подрібніть дуже дрібно. Збийте масло до піни, додайте сіль і подрібнену зелень редьки. Збивайте, поки масло не стане світло-зеленим. Потім заповніть миску і остудіть. Дрібно нарізану редиску розім'яти в пюре з йогуртом, овочевим бульйоном та вершками та заправити лимонним соком, сіллю та перцем. Озноб близько години. Тим часом розріжте паличку кренделів по діагоналі на вісім скибочок і злегка підсмажте в духовці при 180 градусах (верхній і нижній нагрів) протягом шести хвилин, відкладіть.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie