Йогуртовий торт, так, але солоний!

Опубліковано 08.13.2014, оновлено 20.05.2019

Ви знаєте це в солодкому режимі, але чи знали ви, що йогуртовий торт також готується в пікантному варіанті ?

Більш легкий і м’який, ніж торт, простий у приготуванні, він має ту саму перевагу, що і його солодке альтер-его: для нього не потрібні кухонні ваги чи мірна чашка. Порожній, каструля для йогурту використовується для вимірювання всіх інших інгредієнтів !

Пікантний йогуртовий торт

Для дітей

1 горщик простого йогурту (основний, перемішаний, грецький стиль.)
3 яйця
½ каструля з розтопленим та охолодженим маслом або олією
1 банка тертого сиру
1 пакетик розпушувача
3 банки борошна
солоний перець
2 - 3 банки гарніру (шматки синього сиру, кубики шинки або хорізо, нарізаний кубиками бекон, смужки копченого лосося, залишки вареної курки, тунця, анчоусів, оливок, в'ялених помідорів, попередньо оброблених овочів, подрібнених волоських горіхів.)
необов’язково: ароматичні трави, дрібно нарізані або зменшені до песто (петрушка, базилік, м’ята, цибуля.), спеції (каррі, паприка, кмин)

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змішайте інгредієнти, додаючи їх по порядку.
Вилийте тісто у форму, змащену маслом (форма для торта, застібка, декоративна силіконова форма.).
Випікайте від 35 до 40 хвилин. Готово !
дайте йому охолонути перед розливанням.

Поради

Натертий сир необхідний для дуже м'якого і ароматного торта: Емменталь, Конте, Бофор, Мімолет ... Не соромтеся грати з текстурами та ароматами.
Щоб ще більше освітлити пиріг, заправте масло і використовуйте замість одного два цільномолочних йогурту.
Перед тим, як поставити пиріг у духовку, посипте його дрібними насінням (кунжутом, маком, соняшником, насінням гарбуза, льоном тощо), що дасть йому хрускіт.
Після того, як пиріг звариться і охолоне, наріжте його скибочками і зберігайте в морозилці, у мішку. Ви можете дістати їх за потреби і розігріти в тостері.
Як і торт, солоний йогуртовий пиріг робить ідеальний подорожній торт: обов’язковий для пікніків на дорозі у відпустку !