Йощик (маленький їжачок) шеф-кухаря мамані
смачна російська випічка
інгредієнти
| 240 г. | цукор |
| 3 | Яйце |
| 2 склянки | Сметана |
| 1 шт. | порошок для випічки |
| 2 шт. | ванільний цукор |
| 600 г. | Борошно |
| 1 банку | Згущене молоко, підсолоджене (наприклад, доярка) |
| 200 г. | вершкового масла |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Збийте яйця і цукор до піни, змішайте сметану, розпушувач, ванільний цукор і борошно і добре розмішайте. В результаті виходить порівняно рідке тісто. Викладіть рідке тісто на деко і випікайте при 200 градусах до золотистої скоринки.
Дайте тісту добре охолонути і виріжте круглими шматочками склянку. Подрібніть тісто, що залишилося, на кришку.
Змішайте підсолоджене згущене молоко з м’яким вершковим маслом до крему. Спочатку занурте круглі шматочки тіста у вершки, а потім обваляйте їх у крихті. На смак найкраще трохи охолодженим.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Тож я не шкодую, що заздалегідь прочитав ваші коментарі. Але рецепт працює чудово. Я думав, міксер вибухнув від усього борошна, це гірше, ніж жувальна гумка. Вибачте, я була дуже рада, що цей рецепт потрібно змінити або видалити, я справді шкодую !
Отож я зараз спробувала тісто. Це надзвичайно жорстко. Я вже вклав у нього менше борошна, і мій кухонний комбайн навряд чи місив. Elapsed не спрацював. Крем для мене був занадто рідким. Це просто скупчило мою крихту, але не на їжачках. Вони були хорошими на смак.
За рецептом тісто теж занадто жорстке. Потім я зв’язався з російською групою і попросив, щоб вони дали мені рецепти російських бабусь, і ось ось вони виявилися ідеальними: 6 яєць + 2 склянки цукру, обсмажена, 2 склянки борошна повільно вводяться. Складіть в 1 пакет розпушувача. Тісто дуже пухнасте і дає гарні бульбашки при перемішуванні в мисці. Випікайте приблизно 15 хвилин при 180 градусах. Дайте йому охолонути, виріжте круглі монети. Нагрійте 1 банку Milchmädchen з 250 г вершкового масла, не кип’ятіть і завжди розмішуйте, це зробить крем більш рідким для полегшення обробки. Зануртесь, як зазвичай, і готові до вельцену в крихтах:) Сподіваюсь, хтось може допомогти.
Сметана все одно?
Гей, я спробувала рецепт сьогодні, випадково відкривши його, і він дуже нагадував мені рецепт з юності моєї матері і, на жаль, загубив його. Треба визнати, я був здивований, коли тісто стало таким жорстким. Я сфотографував це і намагаюся помістити їх туди. Я трохи хвилювався, бо я справді маю на увазі щось інше під рідиною. Потім я додала масло. тепер не може порівняти, допомогло це чи ні. Потім я виклав тісто на піднос (з великим зусиллям! Тісто було жорстким, як дріжджове тісто) і випікав майже 20 хвилин. Він досить сильно піднявся, і оскільки ви не могли так рівномірно розподілити тісто на деко, усі вирізані згодом кола мають різну висоту. Вирізання не було проблемою. Я також уявляв, що крем набагато рідший для занурення. Я змішав кокос під крихтою тіста. Смак окремих компонентів принаймні чудовий. Я радію побачити, як це на смак разом завтра вранці.
У мене є запитання, і тут написано, занурте виражені круглі кружечки в крем і посипте над ним крихту, але чому на ньому зображені кульки? Тут на фото вони справді круглі, як куля!
Перш за все, дякую за коментарі та за тестування. Все, що я можу сказати, це те, що я отримав рецепт від мами Кіги і завжди роблю це за вказівками. Зі мною тісто нормально.
600г борошна. нарізали все тісто в бочці. це було не рідке тісто, а досить тверда каша. Спроба №2 з 300 г борошна та молоком молока знаходиться в духовці. щось не так із сумою. подивимось, що буде.
Я зробив ваш рецепт, і я повинен сказати, що щось не так із кількістю 600 г борошна, чого не може бути, я взяв лише 450 г і був повний каші, потрібно було додати яйце та молоко, тоді ви все ще можете зберегти тісто. Але ідея хороша
Супер смачно! Зараз робляться на кожному дні народження або святкуванні. Їх немає в найкоротші терміни, і діти їх люблять. Також ідеально підходить для заморозки. Я розігрів масло разом із дояркою, а потім занурив шматочки тіста і приклеїв дві частини одна на одну.