Юка, фудвайзор ... їсти краще, питання про застосування - Le Parisien
Скануйте етикетки, аналізуйте піддон для їжі ... Нові програми з питань харчування, які щодня орієнтують споживачів, стають все більш успішними.
Оскільки у Орельєна щойно з’явилася внучка, Сандра одужує від раку молочної залози, Мішель хоче насолодитися здоровою пенсією ... всі взялися за прагнення харчуватися краще, ставлячи продукти під заборону «занадто багато»: занадто жирне, занадто солоне солодке, занадто повно добавок, занадто мало органічного.
Їх тренер поміщається в кишеню. Мобільні додатки, які дозволяють їм сканувати або фотографувати оброблену продукцію, яку вони купують у супермаркетах, щоб піддати їх на розсуд алгоритму.
Їх називають Чи моя їжа хороша? Foodvisor, Юка ... і є фруктом, незважаючи на зовнішність, молодих французьких стартапів, яким вдалося зробити здорову тарілку 2.0 необхідною. Цього понеділка зірка Юка перевищить позначку в п'ять мільйонів завантажень. Несподівано для трьох тридцяти і тих, хто був одним із його засновників менше двох років тому. Як і наші тіла, якими ми хочемо бути, ринок додатків, безумовно, дуже здоровий.
Всі соціальні класи разом узяті
І недарма: "Ми успадкували харчові проблеми наших англосаксонських та скандинавських сусідів", розшифровує соціолог з питань харчування Жан-Луї Ламбер. Спочатку у відступі країна доброї їжі поступово взяла на себе гру кращого харчування, чому певною мірою допомогли бурхливі аграрно-продовольчі скандали. Кінське м’ясо в лазаньї з яловичини в 2013 році. Яйця, забруднені фіпронілом влітку 2017 року.
"Навіть якщо ми живемо старше і ми краще дбаємо про себе, побоювання щодо нашого здоров'я зростають", - продовжує Жан-Луї Ламбер. Ці програми реагують на нього за допомогою специфічних для нашого часу інструментів. Явище поширюється на всі верстви населення. "Спочатку це було дуже паризько, але ми спостерігаємо соціологічну дифузію середніх класів, щоб досягти найпопулярніших", - зазначає він.
Прозорість перш за все
Шаленство не втрачається на виробниках та великих роздрібних торговцях, багато товарів яких класифікуються як посередні, навіть відверто погані. «Споживчий попит - це прозорість та інформація. Ми можемо висловитись лише за такий тип заявок », захищає Емілі Тафурнель, директор з якості у Федерації торгівлі та дистрибуції (FCD).
Але вона відповідає: «Ми повинні забезпечити надійність критеріїв. Сьогодні дані заповнюють самі споживачі. Ось чому ми працюємо над необробленою та повною базою даних, яка буде доступна. Дистриб'ютор Système U також знає про проблеми. На початку навчального року, підтверджує він, бренд запустить свою програму під назвою ... "Що всередині".
ВІДЕО. Юка, додаток, який піклується про тебе
"ЦІ ДОДАТКИ ДОБРІ, АЛЕ ВЧАСНО"
Дієтолог у термальних купальнях Брід-ле-Бен (Савойя) Наталі Негр намагається відповісти на (багато) нових запитань споживачів. Цього тижня вона розпочинає семінар «Вегетаріанська кухня». Для неї додатки слід використовувати ... малими дозами.
Ви здивовані кращим бумом харчування? ?
НАТАЛІ НЕГРО. Ні, в тому сенсі, що люди, з якими ми зустрічаємось, задають все більше і більше питань щодо їх раціону. Вони дуже уважно ставляться до того, що робиться, мають реальні запитання щодо ролі органіки в харчуванні, складу продуктів, що переробляються ...
Ми також дуже затребувані щодо зменшення споживання м’яса, в тому числі серед людей похилого віку, які або хочуть розпочати роботу, або хочуть бути обізнаними з практикою своїх дітей або онуків.
Є додатки новими дієтологами ?
Вони надають інформацію про продукт, але не мають загального бачення збалансованого харчування. Додатки, які сканують продукти, засновані на 100 г їжі. Однак ми не завжди їмо 100 г. Щоб це представляло інтерес, потрібно було б мати можливість зменшити до порцій 20, 30 г залежно від страви.
Це позначило мене вершковим сиром, який використовується для приготування сирників. Її оцінили погано через 23% жиру. Але де проблема? У невеликій кількості молочні жири непогані, наприклад, вони знижують ризик діабету.
Тож усе не викидати ?
Вся справа в рівновазі. Лічильники калорій на телефоні, миттєві сканери ... вчасно. Але не будемо забувати, що калорії, що надходять до нас ліпідами, вуглеводами, білками, клітковиною ..., необхідні для виробництва енергії в наших клітинах. Ви повинні бути обережними, щоб не створити дисбаланс ... Звідси інтерес обговорити це з професіоналом !
ДОДАТКИ ДЛЯ ВСЕГО СМАКУ
Вони молоді, французи (незважаючи на своє ім’я!), Доступні безкоштовно, і вони є хітом !
Юка, відсканувати перед покупкою. Ця програма дозволяє сканувати продукти та виявляти їх якості ... та їх харчові дефекти. Це викликає справжній ентузіазм: цього понеділка планка в п'ять мільйонів завантажень буде переступлена.
Тренер Майї, сфотографуйте свою тарілку. Тренер Maïa аналізує страви та пропонує рішення щодо їх покращення. Це перший цифровий тренінг з питань харчування, який компенсується взаємними послугами.
Занадто добре, щоб піти, їсти, не псуючи. Веселіться, борючись із харчовими відходами: доктрина цього стартапу знайшла десятки тисяч послідовників. Принцип: підключати споживачів та ресторани/підприємства непроданими витратними матеріалами.
Фудвайзор, штучний інтелект, що обслуговує тарілку. Додаток розпізнає продукти з фотографій та оцінює кількість калорій, білків, клітковини на вашій тарілці.
Vegg'Up, вегетаріанський, але збалансований. "Нелегко жити відповідно до своїх цінностей", - зазначає стартап, який пропонує ряд цікавих та збалансованих рецептів для тих, хто починає вегетаріанську/веганську дієту.
Кваліто, непереносимість у перехресті. Під час сканування програма перевіряє, чи відповідає склад їжі бажаному раціону: без лактози, глютену, арахісу, для вагітних тощо.