K; Гарбузове рагу з фаршем Чудовий рецепт f; r осінь

Спробуйте це смачне гарбузове рагу з яловичим фаршем!

Класичному гарбузовому супу ми надаємо правильний штрих. Це рагу з гарбуза з м’ясним фаршем ідеально підходить для осені та легко готується.

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 кг гарбуза хоккайдо
• 2 перці, червоний
• 250 г бульби селери
• 250 г помідорів
• 1 пучок материнки
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки олії
• 500 г змішаного фаршу
• Сіль, мелений перець
• Порошок солодкої паприки
• 1 1⁄2 л м’ясного бульйону

За порцію приблизно:

• 502 ккал
• 34 г жиру
• 16 г вуглеводів
• 32 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Гарбуз почистіть, почистіть, помийте і наріжте кубиками. Помийте перець, видаліть серцевину і подрібніть м’якоть. Очистіть, помийте і наріжте кубики селери. Наріжте помідори, ошпаріть окропом, промийте холодною водою, очистіть шкірку, чверть, серцевину і грубо наріжте кубиками. Помийте материнку, зірвіть листя і подрібніть. Очистіть і дрібно наріжте часник.
2. Приправте фарш сіллю, перцем і паприкою, а потім сформуйте невеликі кульки.
3. Нагрійте олію в горщику. Додайте котлети і обсмажте з усіх боків. Потім додайте часник і також обсмажте. Додати фарш і смажити до розсипчастості.
4. Додайте гарбуз, болгарський перець, селеру і помідори. Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Дайте варитися близько 25 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем та паприкою. Подавати, посипавши орегано.

Наші Рагу з гарбуза з фаршем - чудовий варіант отримати максимум користі від сезону гарбузів. Ви любите гарбузи? У нашій галереї ми представляємо наші улюблені рецепти:

---