K; Рецепт картоплі фрі з низьким вмістом вуглеводів
Фото: iStock/bhofack2
Тим, хто любить картоплю фрі, навіть не потрібно обійтися без них під час дієти з низьким вмістом вуглеводів - завдяки цьому смачному варіанту гарбуза.
Ті, хто обходиться без вуглеводів з дієтичних причин, як правило, швидко пропускають смачні гарніри. Не обов’язково, адже гарбузова картопля - ідеальна альтернатива.
Інгредієнти на 8 порцій:
- 1 гарбуз з вершковим горіхом (приблизно 2 кг)
- 6 ст. Ложка зародкової олії
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. Ложки пармезану
- 2 ст. Ложки мигдального борошна
- Солоний перець
- Порошок паприки, благородний солодкий
За порцію приблизно:
- 198 ккал
- 8 г жиру
- 18 г вуглеводів
- 88 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Розігрійте духовку до 180 градусів циркулюючого повітря. Очистіть гарбуз від шкірки, розріжте її навпіл і вишкрібте насінням і нитками ложкою. Дуже гострим ножем наріжте м’якоть гарбуза на палички, щоб вони були схожі на чіпси. Загалом, чим тонше фрі, тим вони будуть хрусткішими. Покладіть картоплю у досить велику пластикову банку, що закривається. Як варіант, достатньо великої сумки з морозильною камерою.
- Очистіть часник і за допомогою преса додайте до гарбуза. Додайте олію, пармезан, мигдальне борошно та спеції. Закрийте кришку або пакет і енергійно струсіть вміст, щоб інгредієнти оптимально поєдналися.
- Застеліть деко папером для випікання, а зверху викладіть гарбузову картоплю з невеликим проміжком між ними і випікайте 15 хвилин. Після закінчення цього часу переверніть гарбузову картоплю і випікайте ще десять хвилин. Тепер його можна подавати до столу.
Порада: Гарбузовий картопля чудово супроводжує м’ясо та рибу, але його також можна їсти окремо - бажано з великим зануренням. Ось декілька пропозицій:
До речі: Картопля фрі з низьким вмістом вуглеводів. Шукаєте більш рецепти з низьким вмістом вуглеводів? Тоді погляньте на нашу галерею.