Кабачки, фаршировані гострою манною крупою та виноградом, відкривають для себе рецепти приготування їжі для жінок

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

250 г манної крупи

50 г русявого родзинок

50 г бланшированного мигдалю

120 г вершкового масла

¼ чайної ложки до с. кориця

½ чайної ложки до с. насіння пажитника

¼ чайної ложки до с. куркума

4 гілочки коріандру

Етапи підготовки

Видаліть кінці кабачків. Вимийте їх і розріжте на 3 частини. Готуйте їх на пару 5 хвилин. Набубнявіть виноград у мисці з теплою водою.

Закип’ятити 30 мл підсоленої води з куркумою. У мисці кінчиками пальців змішайте м’яке масло з манною крупою. Повільно влийте воду і дайте набухати протягом 5 хв, очищаючи виделкою.

Видовбайте кабачки яблучним сердечником. М’якоть наріжте невеликими кубиками.

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Очистіть і подрібніть цибулю. Розтопіть протягом 5 хв в окропі олії, а потім перемішайте спеції, нарізані кубиками кабачки та осушений виноград. Додайте манну крупу, подрібнений коріандр. Солимо, перчимо і нагріваємо 5 хв. Мигдаль крупно наріжте.

Нафаршируйте кабачкові секції цією ароматизованою манною крупою. Посипте мигдалем і випікайте 10 хв. Подавати гарячим або холодним.

---