Кабачки, фаршировані манною крупою та мімолетним рецептом
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 2 невеликі патисони з горіха
- 100 г манної крупи
- 1 цибулина
- 80 г мімолети
- 10 мл легких рідких вершків
- 2 ст. свіжий розмарин, позбавлений
- 1 щіпка порошку каррі
- 1 краплинка оливкової олії
- сіль, перець за смаком
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 15 хв
- Готування: 30 хв
Доведіть велику кількість підсоленої води до кипіння в каструлі на сильному вогні.
Занурте гарбуз з вершковим горіхом у окріп і варіть 25 хвилин.
Тим часом приготуйте манну кашу, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Після закінчення 25 хвилин злийте кабачки з масляного горіха, розріжте їх навпіл, видаліть насіння, потім чайною ложкою обережно видовбайте м’якоть.
Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати.
Розігрійте на сковороді оливкову олію.
Потіть подрібнену цибулю протягом 1 хвилини, потім додайте м’якоть кабачка і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Додайте порошок каррі, сіль і перець за смаком, добре перемішайте, а потім зніміть сковороду з вогню.
Натріть мімолет і додайте його на сковороду з підготовленою манною крупою, листям розмарину та рідкими вершками. За необхідності відкоригуйте приправу, потім добре перемішайте.
Нафаршируйте цією сумішшю кабачки з масляного горіха, а потім помістіть їх у форму для запікання.
Випікайте 10 хвилин або поки фарширований гарбуз гарненько не підрум’яниться.
Подавайте негайно з духовки з білим м’ясом або птицею.