Коли діти вимогливі до їжі, заохочуйте, а не контролюйте - їжа-монітор
Коли діти не люблять овочі і просто мляво тикаються, батькам потрібні міцні нерви. Дослідження Мічиганського університету свідчить, що поведінка часто посилюється надмірним тиском. Вчені дослідили, як розвивається вибаглива харчова поведінка у віці від чотирьох до дев'яти років. З цією метою вони регулярно розпитували 317 матерів про харчові звички своїх дітей та фіксували їхнє ставлення та реакцію на таку поведінку.
Також визначали індекс маси тіла (ІМТ) хлопців та дівчат. ІМТ є загальним показником для оцінки маси тіла і вказує відношення ваги (у кг) до зросту (у квадратних метрах). Оскільки нормальний відсоток жиру в організмі у дітей змінюється залежно від віку та статі, вага класифікується за допомогою кривих нормальних значень.
“Вибагливе харчування є звичним явищем у дитинстві, і батьки часто чують, що їхні діти з часом виростуть із такої поведінки. Але це не завжди так », - повідомляє педіатр та провідний автор Меган Пеш. Такі моделі поведінки можуть утвердитися до чотирьох років: згідно з результатами дослідження, ті, хто метушився з приводу їжі як малюка, часто залишався до шкільного віку. Тому має сенс заохочувати нащадків якомога раніше різноманітно харчуватися з великою кількістю фруктів та овочів. Однак сильний тиск не є хорошою стратегією: чим більше батьки закликали своїх дітей харчуватися здорово і, наприклад, контролювали споживання солодощів, тим більше обмежували свій вибір їжі.
Багато хлопчиків і дівчаток часом їдять однобічно і обмежуються, наприклад, кількома видами овочів. Поки вони розвиваються відповідно до віку, батькам зазвичай не потрібно надто турбуватися. Аналіз даних показав, що метушливі їдачі мають нижчий ІМТ. Однак, як правило, він знаходиться в здоровому діапазоні, пишуть автори у спеціалізованому журналі "Педіатрія". У порівнянні зі своїми однолітками, вони, як правило, мають менший ризик зайвої ваги та ожиріння. Подальші дослідження будуть досліджувати можливі довгострокові наслідки обмеженого вибору їжі на збільшення ваги та ріст.
Дітям найкраще засвоювати здорові харчові звички в приємній атмосфері, без стресів і на прикладі своїх батьків. "Їсти, безумовно, має бути цікаво", - говорить Харальд Сейц з Федерального центру з питань харчування. "Якщо овоч відхилено, він може мати смак в іншій формі - наприклад, пюреподібний як суп чи соус або як закуска з окунанням". Замість примусу потрібне велике терпіння та наполегливість. "Якщо батьки мотивують своїх нащадків спробувати і приймають, що вони не хочуть їсти нічого або лише невелику кількість, це вже сприяє більш спокійному режиму харчування", - каже дієтолог.