Кабачки, фаршировані сиром Делімано та рисом

сиром

Час приготування:

Для 4-6 осіб:

3-4 середніх кабачка, почистіть голови і помийте * Очищену цибулю * 2 столові ложки круглозернистого рису * 200 г сиру Телемеа * 50 г сиру * Склянка сметани * 2 столові ложки соняшникової олії * Чайна ложка подрібненої петрушки * 2 столові ложки домашнього сухаря * Чайна ложка солі * ½ чайна ложка паприки

Спосіб приготування:

1 Кабачки розріжте уздовж навпіл, а потім очистіть від шкірки і порожнисті. Розігрійте духовку до 175 ° C, поставте кабачки догори дном в a тава Делімано змастити маслом і випікати 10-12 хвилин, а потім охолодити.

2 Поки кабачки запікаються, розігрійте масло, що залишилося вок Делімано і обсмажте цибулю, а потім додайте серцевину кабачка, обережно помішуючи, поки залитий ними сік не випарується. Далі натріть телемо в мисці за допомогою терки з великою сіткою, потім очистіть терку і натріть сир в іншій мисці.

3 Зварити рис у склянці води і солі. Через 20 хвилин змішайте рис з соусом з гарбуза, тертим сиром Телемеа, паприкою та зеленню. Наповніть цією сумішшю кабачки, а потім поверніть їх назад лоток, зверху полити сметаною і посипати сухарями і тертим сиром.

4 Запікайте кабачки 15-20 хвилин. Подавати кабачки з томатним соусом.