Кабачки на грилі → Прочитайте 7 порад для смачних гарнірів на грилі
1. Кабачки очищати не потрібно
Кабачки належать до сімейства кабачкових, але на відміну від більшості інших видів гарбуза, перед вживанням їх не потрібно очищати від шкірки. Шкірка тонка і їстівна - і повна корисних вітамінів і клітковини.
2. Кабачки потребують приправи
Кабачки на грилі не дуже смачні, якщо їх не заправити, оскільки вони мають власний смак. Однак зі свіжою зеленню, часником або окремими маринадами на основі оливкової олії вони є справжньою зміною на грилі.
3. Кабачки легко горять на грилі
Овочі гірчать при спалюванні. Щоб цього уникнути, в ідеалі заздалегідь зварити шматочки спецій в алюмінієвій фользі або на алюмінієвих піддонах, щоб спеції могли просочитися. Тільки в самому кінці кабачки потрапляють безпосередньо на решітку для смаження.
4. Кабачки на грилі будь-якої форми
Найкраще нарізати кабачки скибочками як гарнір на грилі або для салату-гриль. Зручні четвертинки і напівкабачки з начинкою - літня основна страва як закуска між прийомами їжі.
5. Кабачки - це більше, ніж просто гарнір
Без сумніву, кабачки - це соковитий, легкий гарнір. Але їх також можна використовувати в якості основної страви, наприклад, навпіл, наповнені та загорнуті в алюмінієву фольгу для приготування їжі. Варіація салату-гриль з іншими овочами також вдосконалена.
6. Кабачки на грилі чудово поєднуються практично з будь-чим
Залежно від приправи, кабачки чудово поєднуються майже з усім, що можна покласти на гриль. Вони особливо смачні з іншими овочами або з рибою або ситним сиром.
7. Смаження кабачків на грилі не становить проблем навіть під час літньої дієти
Маючи лише 17 калорій на 100 грамів, овоч справді легкий. Кабачки також можна смажити на грилі без олії, щоб не проникала прихована їжа на відгодівлі.