Кабачки на грилі з лимоном і часником - Їжа, звинувачуйте
Один гарбуз, два гарбуза, три гарбуза ... Зараз їхній сезон, і ми повинні ними скористатися, так? Принаймні, це я маю на увазі. Я отримав кілька від країни, і я намагався знайти всілякі варіанти, щоб інтегрувати їх у щотижневе меню. Однією з ідей було їх приготувати на грилі. Це була гарна ідея! Вони вийшли дуже добре.
На вихідних я поїхав на дачу і зробив там шашлики. З цієї нагоди я також нарізав гарбуз і солодку картоплю і приготував муджі. Мені сподобалось поєднання гарбуза та часнику, і тому я думав замаринувати їх перед тим, як смажити на грилі. Вдома я використовував чавунний мангал, який раніше добре розігрівав. Я готував їх два дні поспіль, тому ті, що були з першого дня, маринувались 20-30 хвилин, а другі - близько 24 годин, але я не думаю, що це вже так. Я завжди подавав їх до риби, але я впевнений, що вони добре поєднуються з іншими видами м’яса.
З двох середніх гарбузів я отримав 4 порції, тобто 6 скибочок товщиною 1 см на порцію. Я кажу, що цього достатньо для обіду, але оскільки вони мають низький вміст вуглеводів і дуже низьку калорійність, я не думаю, що вам доведеться хвилюватися, якщо ви перевищите порцію. Крім того, гарбузи приносять багато користі для здоров’я: вони містять багато магнію, вітаміну В6, вітаміну А та багатьох клітковин, які допомагають травленню.
Я смажила їх двічі з кожного боку і щоразу змащувала щіткою невеликим маринадом. Ось рецепт, сподіваюся, ви їх спробуєте і вам сподобаються!